『アイスプラント』に出会ったお話

いらっしゃいませー!AO’s CAFEへようこそー!

今日は、通勤電車での椅子取りゲームに勝った、つちだあおです。

さて、『アイスプラント』っていう野菜をご存知ですか?

私は知らなかったです…。

先日、スーパーで出会いました。

???

何この見た目!

これで、58円で売られていました。

思わず購入し、家に帰って葉の一部を試食。

肉厚でプチプチして、ほんのり塩味がする!!

食感が面白い!!!

ほんのり塩味がする以外は、味がないので、美味しいかと言われれば、ぶっちゃけ微妙です。

私はこう思いました。

『アイスプラントには塩味の物が絶対に合う!!』

そんなわけで、家に唯一あった塩味のもの、『鯖の水煮缶』と合わせてサラダにしてみました

これが、絶品すぎたので、ご紹介させていただきます♪


【アイラップ使用!アイスプラントと鯖缶のさっぱりサラダ】

↓材料↓

アイスプラント1パック、鯖水煮缶1/2缶(小さいものなら1缶)、★醤油小さじ1、★酢小さじ1、★オリーブオイル(できたらエキストラバージン)小さじ1/2

↓アイスプラントを洗い、水気を切り、アイラップの中に入れます。↓

↓水気を切った鯖水煮缶と★を入れます。↓

↓全体を馴染ませるよう、袋の入り口を持って振ります。↓

すぐに食べても美味しいですが、このまま冷蔵庫で冷やして、その間に他のレシピを作ることもオススメです。

↓お皿に盛り付け、完成!↓

アイスプラントのほんのり塩味と鯖缶の塩味が絶妙にマッチしていて、美味しいー♡

さっぱりしているんだけど、アイスプラントの肉厚感と、鯖缶を合わせることで、食べ応えも十分です◎

アイスプラントを見かけたら、是非お試しください♪


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしておりますー!


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