ゆず胡椒研究家
あおさん
みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、ツナマヨゆず胡椒餅グラタンをご紹介します。
グラタンと聞くと、ハードルが高いかもしれません。
ですが、今回のレシピは、電子レンジで加熱して、オーブントースターで焼くだけなので、めちゃくちゃ簡単にできます。
柚子胡椒を入れたツナマヨが、お餅をおいしく大変身させてくれますよ！
朝ごはん、ランチはもちろん、おつまみにも是非お試しください。
材料（１〜２人分）
- 切り餅 ２〜３個（丸餅や鏡餅でも◎）
- 水 大さじ１
- ツナ缶 １缶（水煮でもオイル缶でも◎）
- マヨネーズ 大さじ１
- 柚子胡椒 小さじ１／２〜
- ピザ用チーズかとろけるスライスチーズ
- 刻み海苔（あれば）
作り方 ⏰１０分
切り餅２〜３個を半分に切る。
グラタン皿に切った餅を入れ、水大さじ１をかける。そのままの状態で、電子レンジで１分加熱する。
加熱後、水を少しだけグラタン皿に残し、あとは捨てる。
ゆず胡椒研究家
あおさん
水を少しだけ残すことで、器に餅がくっつきにくくなります。
油切りもしくは水切りしたツナ缶１缶とマヨネーズ大さじ１、柚子胡椒小さじ１／２〜を混ぜ合わせる。
ツナマヨ柚子胡椒を、餅の上にかけ、ピザ用チーズを好きなだけのせる。
焼き色がつくまで、オーブントースターで焼く。すぐに食べたいなら、電子レンジで加熱しても◎
加熱後、お好みで刻み海苔を散らして、完成！
餅を電子レンジで加熱した後、水をすべて捨ててしまうと、餅が器にくっつきやすくなります。
マヨネーズと水が合わさり、餅が器にくっつくのを防いでくれますので、少しだけ残しておいてくださいね。
レシピでは、黄ゆず胡椒を使っていますが、一般的な青柚子胡椒でも問題なくおいしく作れます。
アレンジ例をご紹介します。
- ツナ缶のかわりにカニ缶やカニカマを使う（これもおいしい）
- ツナ缶のかわりにほぐしたサラダチキンや蒸し鶏（食べ応えアップします）
- ツナ缶のかわりに鮭フレーク（これも合う！）
- 餅のかわりにごはん（ドリアですね）
アレンジもお楽しみください。
ゆず胡椒研究家
あおさん
最後までご覧いただき、ありがとうございます！
