ほうれん草とツナのゆず胡椒和え

ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

みてくださり、ありがとうございます!ゆず胡椒研究家のあおさんです。


今日は、ほうれん草とツナのゆず胡椒和えをご紹介します。


火を使わず、電子レンジで作ることができます。


柚子胡椒とマヨネーズを合わせてので、食べやすいと思います。


あと一品、おつまみに、是非ともお試しください。


ほうれん草とツナのゆず胡椒和え


材料(2人分)

  • ほうれん草 1袋
  • ツナ缶 1缶(オイル缶でも水煮缶でも◎)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1/2〜
  • いりごま(あれば)


作り方 ⏰10分(調理時間のみ)

ほうれん草1袋を水で洗い、根っこのでっぱりを切り取る。根に十字に切れ込みを入れ、水で洗う。こうすることで、根の土がきれいに取れます。
土が結構取れます。
ほうれん草の水気がついたままラップで包み、耐熱皿にのせる。600Wの電子レンジで2分〜2分半加熱する。加熱後は水に10分つけ、アク抜きする。
ほうれん草の水気をしぼり、4センチ幅程度に切る。
ボウルにマヨネーズ大さじ2・麺つゆ(3倍濃縮)小さじ1・柚子胡椒小さじ1/2〜を入れ、混ぜ合わせておく。
今回は香りのよい黄ゆず胡椒を使っていますが、通常のものでももちろん◎
切ったほうれん草、油切りもしくは水切りしたツナ缶1缶を入れ、和える。
器に盛り付け、いりごまを散らして、完成!


レシピのポイント

ほうれん草の根元の土をしっかり取ることがポイントです。


ジャりっとしたら、嫌ですよね(たまにある)。


あとは、マヨネーズと麺つゆと柚子胡椒をしっかり混ぜ合わせてから、ほうれん草とツナを和えていただくと、柚子胡椒がダマになりにくくなります。


ほうれん草とツナのゆず胡椒和えのアレンジ例

アレンジ例をご紹介します。


  • ツナ缶のかわりにカニカマや蟹缶(おいしいです!)
  • 海苔追加(これ、おすすめです!)
  • 麺つゆのかわりにポン酢醤油(さっぱりした仕上がりになります)


アレンジもお楽しみください。


ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

最後までご覧いただき、ありがとうございます!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)