みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
Twitterで何度か登場している、フードリエのやみつきになる柚子こしょうウインナー（外部ページに移動します）。
もう、何度買ったかわからないくらい、みかけたら必ず購入しています。
同じシリーズのチョリソーは結構みかけますが、柚子こしょうはあまりみかけないんです。
今回、偶然みかけたので、税込３２１円で入手。
味については、項目にわけてご紹介していきます。
早速、袋をあけてみます。
だいたい、１袋につき９本入っています。
袋から出したときの、柚子胡椒の味は感じられません。
天然腸詰とあって、柔らかめです。
色は白っぽく、外から粗挽きさがわかります。
近くで香りを嗅いでみましたが…まだ、柚子胡椒を感じられないです。
きっと、食べたらいるでしょう。調理してみましょう。
袋に記載されている調理方法ですが、
- ボイル
- フライパンで炒める
- そのまま
と、記載されています。
そのままは、試したことはありませんが（お腹弱いので、試すのに勇気がいる）。
ボイルとフライパンで炒めるは、試しました。
ちなみに、おすすめの調理法は、ボイル３分＋炒めると記載されています。
たしかに、これが一番おいしいです！
私は、フライパンでボイルしてから、お湯を捨てて、焼き色がつくまで炒めることが多いです。
この方法ですと、洗い物が少なくすむので、おすすめです。
そして、お皿に盛り付けて、完成です！
いい感じです。
ちなみに、柚子胡椒はまだ感じられません。
食べたら、絶対に感じられるはず！次は、食レポです。
噛んだときにパリッとした食感があり、その後にジューシーさを感じることができます。
ジューシーさとともにスーッとした香りがしますが…これが柚子胡椒？
咀嚼すると、だんだん辛味を感じることができます。
ジューシーさをさっぱりさせてくれるような、ピリッとした辛味。
和風チョリソーというのが、表現的に一番あっているかもしれません。
肝心の香りですが、最初に咀嚼したときのスーッとした香りが柚子胡椒の香りなんだと思います。
柚子胡椒味というよりも、柚子胡椒を感じられるウインナーですね。
はい、うまくまとめました。
私は、好きですよ。
ビールに合いますし。
あと、ハイボールにも合うと思います。
食事というよりは、おつまみにおすすめです！
柚子胡椒の香りはあまりしませんが、スーッとした香りとピリッとした辛味が柚子胡椒を感じさせます。
和風チョリソーと表現するのが、一番しっくりくる気がします。
- 辛いものが好き
- ビールやハイボールのおつまみに
このようなウインナーを望まれる方には、とてもおすすめです！
みかけたら、購入してみてくださいね。
最後までご覧いただき、ありがとうございます！
