
ゆず胡椒研究家
あおさん
みてくださり、ありがとうございます!ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、もやしと海苔の柚子胡椒ナムルをご紹介します。
節約食材の王様「もやし」を柚子胡椒で美味しく仕上げております。
柚子胡椒と合う海苔を加えることで、味にまとまりができますよ。
電子レンジで加熱して作るので、簡単なのも◎
おかずやおつまみに、ぜひお試しください。

材料(2人分)
- もやし 1袋
- 海苔 1枚
- ごま油 小さじ1
- ポン酢醤油 大さじ1
- にんにくチューブ 少し
- 柚子胡椒 小さじ1/2〜
- いりごま
作り方 ⏰10分
もやし1袋を水で洗い、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱する。

加熱後は冷まし、キッチンペーパーを使って水気をしっかり切っておく。


ごま油小さじ1・ポン酢醤油大さじ1・にんにくチューブ少し・柚子胡椒小さじ1/2〜を入れて、和える。



海苔1枚をちぎって入れ、しんなりするまで和える。

器に盛り付けて、いりごまを散らして完成!


ゆず胡椒研究家
あおさん
冷やして食べるのもおすすめです。暑い日のおつまみに最高ですよ!
もやしの水気をしっかり切ってから、調味料と和えてください。
水気が残っていると、水っぽくなります。
アレンジ例をご紹介します。
- もやしのかわりに豆苗(これもおすすめ。電子レンジで1分〜1分半程度加熱してください)
- 海苔のかわりにわかめ(合います)
- ツナ追加(栄養価アップします)
アレンジもお楽しみください。

ゆず胡椒研究家
あおさん
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