ゆず胡椒研究家
あおさん
みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、もやしと海苔の柚子胡椒ナムルをご紹介します。
節約食材の王様「もやし」を柚子胡椒で美味しく仕上げております。
柚子胡椒と合う海苔を加えることで、味にまとまりができますよ。
電子レンジで加熱して作るので、簡単なのも◎
おかずやおつまみに、ぜひお試しください。
材料（２人分）
- もやし １袋
- 海苔 １枚
- ごま油 小さじ１
- ポン酢醤油 大さじ１
- にんにくチューブ 少し
- 柚子胡椒 小さじ１／２〜
- いりごま
作り方 ⏰１０分
もやし１袋を水で洗い、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて、６００Wの電子レンジで２分加熱する。
加熱後は冷まし、キッチンペーパーを使って水気をしっかり切っておく。
ごま油小さじ１・ポン酢醤油大さじ１・にんにくチューブ少し・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて、和える。
海苔１枚をちぎって入れ、しんなりするまで和える。
器に盛り付けて、いりごまを散らして完成！
ゆず胡椒研究家
あおさん
冷やして食べるのもおすすめです。暑い日のおつまみに最高ですよ！
もやしの水気をしっかり切ってから、調味料と和えてください。
水気が残っていると、水っぽくなります。
アレンジ例をご紹介します。
- もやしのかわりに豆苗（これもおすすめ。電子レンジで１分〜１分半程度加熱してください）
- 海苔のかわりにわかめ（合います）
- ツナ追加（栄養価アップします）
アレンジもお楽しみください。
ゆず胡椒研究家
あおさん
最後までご覧いただき、ありがとうございます！
