![ゆず胡椒研究家
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ゆず胡椒研究家
あおさん
みてくださり、ありがとうございます!ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、もやしと海苔の柚子胡椒ナムルをご紹介します。
節約食材の王様「もやし」を柚子胡椒で美味しく仕上げております。
柚子胡椒と合う海苔を加えることで、味にまとまりができますよ。
電子レンジで加熱して作るので、簡単なのも◎
おかずやおつまみに、ぜひお試しください。
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材料(2人分)
- もやし 1袋
- 海苔 1枚
- ごま油 小さじ1
- ポン酢醤油 大さじ1
- にんにくチューブ 少し
- 柚子胡椒 小さじ1/2〜
- いりごま
作り方 ⏰10分
もやし1袋を水で洗い、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱する。
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加熱後は冷まし、キッチンペーパーを使って水気をしっかり切っておく。
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0214-1024x768.jpeg)
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ごま油小さじ1・ポン酢醤油大さじ1・にんにくチューブ少し・柚子胡椒小さじ1/2〜を入れて、和える。
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![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0220-1024x768.jpeg)
海苔1枚をちぎって入れ、しんなりするまで和える。
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_0222-1024x768.jpeg)
器に盛り付けて、いりごまを散らして完成!
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冷やして食べるのもおすすめです。暑い日のおつまみに最高ですよ!
もやしの水気をしっかり切ってから、調味料と和えてください。
水気が残っていると、水っぽくなります。
アレンジ例をご紹介します。
- もやしのかわりに豆苗(これもおすすめ。電子レンジで1分〜1分半程度加熱してください)
- 海苔のかわりにわかめ(合います)
- ツナ追加(栄養価アップします)
アレンジもお楽しみください。
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最後までご覧いただき、ありがとうございます!