ゆず胡椒研究家
あおさん
みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、パリパリピーマンのツナマヨ柚子胡椒サラダをご紹介します。
煮てもよし、焼いてもよし、炒めてもよしな万能野菜「ピーマン」。
そんなピーマンは、サラダにしてもおいしいんです。
氷水につけてパリパリになったピーマンをツナマヨ柚子胡椒で和えるだけで、絶品すぎるサラダに大変身しますよ。
副菜に、おつまみにおすすめです。
ぜひ、お試しください。
材料（２人分）
- ピーマン ４個
- ツナ缶 １缶
- マヨネーズ 大さじ２
- ごま油 小さじ１／２
- 柚子胡椒 小さじ１／２〜
- 飾りの黒胡椒（あれば）
作り方 ⏰１５分
ピーマン４個を水で洗い、縦半分に切ってヘタとタネを取り出します。
厚さ５ミリくらいに切って、氷水に入れて１０分つけます。１０分たったら、水気をしっかり切っておきます。
ボウルに水気を切ったピーマン、油切りしたツナ缶１缶、マヨネーズ大さじ２、ごま油小さじ１／２、柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて和えます。
ゆず胡椒研究家
あおさん
最初にマヨネーズと柚子胡椒を和えてから全体を和えると、柚子胡椒がダマになりにくくなります。
器に盛り付け、お好みで黒胡椒を散らして完成です。
ゆず胡椒研究家
あおさん
隠し味にごま油を入れることで、コクが出てくれます。
マヨネーズと柚子胡椒を混ぜてから全体に和えることで、柚子胡椒がダマになりにくくなります。
アレンジ例をご紹介します。
- ツナ缶のかわりに鯖水煮缶（問題なし）
- ツナ缶のかわりにカニカマ（割いて使ってね）
- 粉チーズ追加（高級感が出ます）
アレンジもお楽しみください。
ゆず胡椒研究家
あおさん
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
