奇跡の美味しさ!アイラップで作る、納豆ポテトサラダ

いらっしゃいませー!AO’s CAFEへようこそー!

令和も宜しくお願い致します、つちだあおです。

今日も元気にお仕事です♪

さて。

実は、先日水戸へサッカーを観に行ってきました!

美味しいものをたくさん食べることができ、終始ご満悦でした♡

↓帰りにお土産で買ったもの。↓

日本酒と米と芋ようかんとわかめと…

納豆!!!

水戸と言えば、納豆でしょう!!!

そんなわけで、納豆を使ったレシピ、

納豆ポテトサラダです♪

クリーミーですが、納豆の粘り気のおかげで、まとまった感じになります◎

意外な組み合わせですが、本当に美味しいです♡

それでは、レシピです。


【奇跡の美味しさ!アイラップを使った納豆ポテトサラダ】

↓材料↓2人分くらい

じゃがいも(できたら新じゃが)中3個、ひきわり納豆1パック、豆乳40cc、麺つゆ(3倍濃縮)小さじ1くらい、マヨネーズ小さじ2くらい、塩胡椒少々

↓じゃがいもを1cm角くらいに切ります。できたら、新じゃがを使ってほしいと書いたのは、食感を残すために皮ごと使ってほしいからです。手に入らなければ、普通のじゃがいもでも◎↓

↓耐熱容器にアイラップを被せ、じゃがいもを入れます。↓

↓袋の入り口をクルクルと折りたたみ、600Wの電子レンジで4分半加熱します。足りないようなら、20秒ずつ追加してください。加熱している間に、ひきわり納豆に同封されているタレと辛子を混ぜ合わせておいてください。↓

↓じゃがいもが熱いうちに、粗く潰します。私はミトンを使いますが、麺棒などで叩いてもらっても◎↓

↓潰したじゃがいもに、豆乳、マヨネーズ、麺つゆ、塩胡椒を入れ、袋の外から揉み込みながら馴染ませます。↓

↓器に盛り付け、完成です!↓

めっちゃクリーミー♡

納豆と相性のいい(?)豆乳を加えたことで、まとまりのある味になりました◎

食感にアクセントを加えるために、ナッツを入れてもよかったかなーと思ってみたり。

また実験していきます♪

納豆の粘り気って意外に洗いにくいので、アイラップ様様です♡

令和も宜しく、アイラップ♡

納豆レシピ第2弾はやるかどうかわかりませんが…また何かやれたらやりますー♪


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしておりますー!


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