梅の時期です!梅酒作り

いらっしゃいませー!AO’s CAFEへようこそー!

週末は全力で楽しみました、つちだあおです。

本業もほどほどに頑張ることにします。

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さて。

梅の時期がやってきましたよーーー!!!

今年は、梅酒を漬けたいと、春先から気合いを入れていたので、さっそく作りました♡

実家にいたときは毎年作っていたので、久々で何だか嬉しかったです♪

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時間はかかりますが、めっちゃ簡単ですので、是非是非作ってみてください♡

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それでは、レシピです♪


【梅の時期です!梅酒作り】

↓材料↓ホワイトリカー1.8L分

梅1kg、氷砂糖500g、ホワイトリカー1.8L

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↓梅をよーく洗い、ザルに乗せ、風通しの良いところに30分〜1時間程度置いて、水気を飛ばします。1個ずつ、ペーパータオル等で拭いて水気を取ってもいいですよ◎↓

↓つまようじを使い、ヘタを取っていきます。梅は金属NGとか。↓

↓我が家の猫さまも興味津々です。↓

↓ヘタを全て取りました!↓

↓材料と梅↓

↓4Lのビンを洗い、水気を切り、アルコールで拭きます。↓

↓梅と氷砂糖を交互に入れていきます。↓

↓ホワイトリカーを全量注ぎます。↓

蓋を閉め、冷暗所に置きます。

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1ヶ月後くらいに飲めるようになります。

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また1ヶ月後に、経過を載せていきたいと思います♪

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楽しみだー♡

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経過観察も面白いので、是非是非お試しください♪


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしておりますー!


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