簡単副菜!アイラップ使用、切り干し大根のキムチ和え

いらっしゃいませー!AO’s CAFEへようこそー!

ゴジラキングオブモンスターズを観て、大いに満足した、つちだあおです。

モスラ様、最高♡

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さて。

今日は、切り干し大根を使ったレシピ〜part.1〜です!

part.1ってことは、まだまだ続きます♪

今回紹介するものは、とにかく野菜たっぷりな浅漬けキムチです!

キムチの素は、色々使えるので、常備しておくと便利ですよ◎

それでは、レシピです!


【簡単副菜!アイラップ使用、切り干し大根のキムチ和え】

↓材料↓3〜4人分くらい

切り干し大根30g、水菜1/2束〜、キムチの素(今回は桃屋使用)小さじ2くらい、ごま油小さじ1、すりごま大さじ1

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水菜を5cm幅に切っておいてください。

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↓ボール等の器にアイラップを被せ、切り干し大根を入れます。↓

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↓水(分量外)を入れて、洗います。↓

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↓水を捨てます。↓

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↓再び水を入れ、15分放置し、戻します。↓

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↓再び、水を捨て、しっかり水気を切ります。↓

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必要があればですが、この段階でキッチンバサミ等を使い、切り干し大根を食べやすい大きさに切ってください。

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↓水気を絞った切り干し大根の上に、切っておいた水菜、キムチの素、ごま油、すりごまを入れます。要するに、全ての材料を入れます。

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↓菜箸等を使い、混ぜます。混ざったら、ポリ袋の入り口を結び、冷蔵庫に入れて食べるまで放置します。↓

放置している間に他のレシピを作ってもいいですし、朝作っておいて夜食べても◎

10分の放置だけでも食べれますし、一晩放置すると味が染みます◎

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↓器に盛り付け、完成です!↓

実はこのレシピ…

以前、ツイッターかブログに載せた気でいました。

ですが、

探しても見つからない…。

そんなわけで、前からあるレシピです♪


切り干し大根の栄養ですが、

カルシウムが多く含まれています!!

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召し上がる際は、ビタミンDを含む食材、きのこや鮭と食べると吸収がよくなります◎

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レシピを考える際、参考に♪


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしておりますー!


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