アイラップ×ご当地調味料〜岐阜ヤマコノの調味の素で作る湯煎チキン〜

いらっしゃいませー!AO’s CAFEへようこそー!

山梨でご当地調味料を買いそびれた、つちだあおです。


また、発掘しに行きます!

オススメがありましたら、教えていただけると嬉しいですー♡

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さてさて。

今日も地元である、岐阜県の調味料を使いますー!

多分、しばらくは東海地方ネタでいくと思います♪

今日使用するのは…

岐阜県加茂郡八百津町にあります、『味噌平醸造株式会社』様が製造、販売されている、『調味の素』です!

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↓猫さま、今日もモデルをやってくれました♡↓

↓ホームページはこちらです↓

http://yamakono.co.jp/aboutus/

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いわゆる、かつおだしを使用した、だし醤油です!

私が子供の頃には、既にありました♪

岐阜へ働きに来ていた友人たちが、地元へ帰っても、醤油はこれじゃないとダメ!と言うくらい、人気です。

甘さは控えめですが、これ1つで味が決まる、万能な醤油です♪

今回は、この『調味の素』を使い、鶏胸肉を湯煎調理してみました♪

バッチリ味が決まりましたよ♡

それでは、レシピです!


【アイラップ×ご当地調味料〜岐阜ヤマコノの調味の素を使った湯煎チキン】

↓材料↓2人分くらい

鶏胸肉(皮付き、300gのもの使用)1枚、ヤマコノ調味の素大さじ2

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↓アイラップに鶏胸肉と調味の素を入れ、軽く揉み込み、空気を抜きながら袋を結びます。↓

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↓湯煎用の鍋(私は土鍋使用。その他の場合は、蓋つき鍋に耐熱皿を敷いてください。)に、アイラップに入れた鶏胸肉と浸るくらいの量の水(分量外)を入れます。↓

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↓蓋をし、火にかけます。沸騰してから3分加熱し、10分以上放置します。湯が冷めるまで放置しても◎↓

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↓食べやすい大きさに切り、完成です!↓

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感想ですが、

ふんわりカツオが香り、醤油の味が強いおかげでバッチリ味が決まります♡

そして、鳥胸肉効果で、比較的さっぱり食べられます◎

ちなみに、湯煎なので、鶏胸肉も柔らかいですよ♪

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ヤマコノの調味の素、見かけたら是非お試しください♪


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしておりますー!


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