朝のアイラップ定食〜第4章〜

いらっしゃいませー!AO’s CAFEへようこそー!

思いっきり火傷をした、つちだあおです。


火傷には、医療用ワセリン+サランラップで保護が一番いいです!!

火傷をされた際は、お試しください♪

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さてさて。

今日は、火曜日です。

なので、

朝のアイラップ定食の日です!!

実は、別メニューにする予定でしたが、気が変わりました笑

私、猫並みの気分屋です♡笑

そんな自分が好きなので、よしとします!

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今日は、お初のパンを使ったメニューです♡

トーストに乗せる具材を前日に作っておき、当日朝に乗せてトーストして完成!というメニューです!!

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↓そんな、本日のメニューです。↓

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・なすの味噌マヨトースト(写真左)

↓なす(今回は小2本使用)を縦半分に切り、厚さ3mmの半月切りに切っていきます。↓

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↓アイラップに入れ、浸るくらいの水を入れ、10分放置します。アク抜きです。↓

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↓10分経ったら、水を切ります。加熱後に絞るので、軽くでいいです。↓

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↓塩をひとつまみ入れ、袋の入り口をクルクルと折りたたみます。600Wの電子レンジで1分加熱します。↓

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↓加熱後は少し冷まし、袋の外から水気を絞り切ります。熱い場合は、ミトンを使用してください。↓

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↓絞り切ったなすに、マヨネーズ小さじ2、味噌小さじ1弱、塩胡椒少々を入れます。↓

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↓袋の外から揉み込み、最後は袋を結びます。完全に冷めたら、冷蔵庫に入れて、保存をしてください。↓

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・卵味噌マヨトースト(写真右)

↓アイラップに卵を割り入れ、菜箸等を使い、黄身に穴を空けます。↓

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↓袋の入り口をクルクルと折りたたみます。↓

この状態で加熱をするのですが、

卵1個の場合は、600Wの電子レンジで50秒加熱。

卵2個の場合は、600Wの電子レンジで1分半加熱。

が目安です。

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↓加熱後は、ミトン等を使い、袋の外から卵を潰していきます。もちろん、冷めてからでもオッケーです。↓

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↓潰した卵に、マヨネーズ小さじ2、味噌小さじ1弱、塩胡椒少々を入れます。卵1個の場合は、半分にしてください。↓

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↓袋の外から揉み込み、最後は袋を結びます。なすと同様、冷めたら冷蔵庫に入れて保存をしてください。↓

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↓当日の朝は、パンに乗せ、トーストします。↓

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↓完成です!↓

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味噌マヨとなす、卵の相性がたまらない一品になりました♡

個人的には、なす味噌マヨにハマっています♡

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↓補足↓

・なすと卵は日持ちしないので、前の日の夜に作り、翌朝に必ず食べるようにしてください!もちろん、当日に作っていただいても◎

・今回の分量は、食パン3枚が妥当な量です。

・チーズを乗せても、美味しいと思いますので、お試しください。


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしておりますー!


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