朝のアイラップ定食〜第5章〜

いらっしゃいませー!AO’s CAFEへようこそー!

もっと自由に生きようと決意した、つちだあおです。


結局、自分を押さえつけているのは自分なんだと気づきました。

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真面目になりましたが、気を取り直して!

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今日は火曜日!

朝のアイラップ定食の日でございますー!!!

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↓本日のメニューはこちら↓

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・トマトご飯

初っ端、申し訳ないですが、

これはアイラップレシピではありません。

↓お米とトマトを炊飯器に入れて、炊きました。味付けは、オリーブオイルと塩胡椒のみ。↓

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↓夜にセットして、朝炊けました!↓

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混ぜて、少し蒸らして、出来上がり!

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・ナンプラー漬け卵

↓ゆで卵を作り、ナンプラー大さじ1、砂糖小さじ1、オリーブオイル小さじ2とともにアイラップに入れて、漬けます!袋を結び、冷蔵庫に入れてくださいね。↓

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朝は切って、盛り付けるだけ!

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・鳥レバーの青森しょうがみそ漬け

↓先日、入手した、かねさの『しょうがみそ』を使いました!これで、198円!↓

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↓中身はこんな感じ!↓

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お味はですね、

甘めの味付けなのですが、しょうがのピリッと感と香りがほのかに感じられます◎

青森にこんな商品があったんだなと、新たな発見です!

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↓鳥レバーを食べやすい大きさに切り、血抜きしておきます。沸騰したお湯に料理酒50ccとともに入れ、1分茹で、火を止めて蓋をし、10分保温します。↓

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↓ザルに上げ、アイラップに入れます。しょうがみそ(今回は2袋使用)を入れ、袋の外から軽く揉み込みます。↓

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↓袋を結び、粗熱が取れるまで、冷まします。冷めたら、冷蔵庫へ入れます。↓

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・キャベツときゅうりの浅漬け〜スガキヤの浅漬けの素使用〜

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↓今回使ったものです!岐阜のスーパーで購入しました。↓

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お味はですね…

昆布と海老の風味がしっかり感じられる一品です◎

旨味たっぷりな、浅漬けの素です!

『スガキヤ』は名古屋のメーカーなので、関東にはないかな??

あったら、買う!!!

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↓キャベツときゅうりを切り、アイラップの中に、浅漬けの素とともに入れます。↓

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↓袋の外からよーく揉み込み、袋を結び、冷蔵庫へ↓

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・味噌汁

玉ねぎとワカメです。

出汁で煮るところまでは、前日に行っておきます。

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ご当地調味料を交えながら、お伝えさせていただきました♡

さあ、来週は何にしようかな♪

お楽しみに♡


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしておりますー!


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