アイラップ使用!四日市のトンテキ風の鳥胸肉

いらっしゃいませー!AO’s CAFEへようこそー!

朝ごはんシリーズはインスタの方が反応がいい、つちだあおです。


使い分けていこう!

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さてさて。

先日、購入した、『コーミソース』

↓コーミソースは、株式会社コーミから、製造、販売されています。ホームページはこちら↓

http://www.komi.co.jp

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今日は、このコーミソースを使い、鳥胸肉をですね…

四日市のトンテキ風にしてしまうレシピをご紹介します♪

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そ!では、早速レシピにいきましょー!

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【アイラップ使用!四日市のトンテキ風の鳥胸肉】

↓材料↓2人分くらい

鳥胸肉(今回は300gのものを使用)1枚、コーミソース大さじ2、にんにくチューブ1cm〜

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↓アイラップの中に鳥胸肉、コーミソース、にんにくチューブを入れ、袋の外から揉み込みます。↓

揉み込み写真を撮るのを忘れました…。

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↓全体が馴染んだら、空気を抜きながら袋を結び、湯煎用の鍋に水とともに入れます。我が家では土鍋を使うので耐熱皿は使いませんが、その他の鍋の場合は、耐熱皿を使用してください。↓

もしかしたら、あまり好ましくない方法かもしれませんが…

土鍋を使用してからは一度も失敗していません。袋も溶けないです。

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↓蓋をし、火にかけます。沸騰したら3分加熱し、10分以上放置してください。↓

湯が冷めるまで放置してもらっても、大丈夫です!

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↓食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、完成です!↓

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コーミソースの濃厚さとニンニクの香りが食欲をそそります♡

ご飯にも、おつまみにも◎

湯煎なので、鳥胸肉もしっとり柔らかです♡

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コーミソースは、地域限定の商品です。

代用はできるか?という点ですが、

焼きそばの粉末ソース+ニンニクチューブで高い味になると思います。

焼きそばの粉末ソースは、旨味たっぷりですからね♡

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ご当地調味料を使うことで伝えたいことがありまして、

・日本各地には、地域に愛される調味料があることを知ってもらう目的

・アイラップを全国に流通する目的

この2点を目的としています♪

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先日、岐阜に帰ったときに気づいたのですが、

アイラップを一度もみかけなかったんですよ。

これ、本当にショックでした。

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ブログ発信することで、少しでも状況が変わればいいなぁと思っています。


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしておりますー!


2 COMMENTS

アバター みや

はじめまして。岐阜に住んでいます。
アイラップ、クスリのアオキが扱ってます。
近所にアオキが出来、50歳近くになって初めてアイラップを買いましたが、今では手放せません!
レシピ色々参考にさせていただきます。

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アバター つちだあお

みやさん

コメントありがとうございます♪
クスリのアオキが岐阜にあることに驚きました。実家の近くではス○薬局やゲ○キーしかないので…。アオキは富山でよくお世話になりました。
今後とも、よろしくお願い致します!

返信する

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