スイカの皮を再利用!アイラップで作る、スイカの皮の塩漬け

いらっしゃいませー!AO’s CAFEへようこそー!

最近は検索エンジンからの閲覧数が激増している、このブログ。

運営者は私、つちだあおです。

やりたいことがいっぱいあるので、まだまだ楽しみます!

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さてさて。

今日と明日は、今が旬の『スイカ』を使ったレシピを公開します♪

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第一弾は、スイカの皮を再利用したレシピです♪

いやいや、先に中身を使うでしょ?とお思いの方々!

安心してください。

明日は、金曜日!なので、アイラップスイーツの日なのです!

そこは、崩しません♡

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では、早速レシピにいきましょう!


【スイカの皮を再利用!アイラップで作る、スイカの皮の塩漬け】

↓材料↓

スイカの皮、塩

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↓中身をくり抜いた、スイカの皮です。中身は色々使いました。↓

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↓表皮の緑色の部分の皮を剥き、厚さ7mm程度の短冊切りに切ります。↓

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↓切ったスイカの皮を、アイラップの中に入れ、重さを計ります。↓

スイカの皮の重さに対して、2%〜5%の塩を入れます。

お好みでどうぞ!

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↓袋の外からよーく揉み込み、袋を結び、冷蔵庫に入れて、保存します。↓

早ければ、30分程度で食べれます。

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↓器に盛り付け、完成です!↓

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すぐに食べるとスイカの皮感がありますが、

翌日以降に食べると、スイカの感じが薄れます。

しかも、塩漬けなのでアレンジ自在!

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器に盛り付けてから、醤油や麺つゆ、鶏がらスープ、ごま油…等で、味付けをすると、格段に美味しくなりますよ♡

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私のオススメは、

・麺つゆ+しょうがチューブ

・鶏がらスープの素+ごま油

です!

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アレンジができるので、飽きずに食べれます◎

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皮が一品になるなんて…すごい♡

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明日は第ニ弾のスイーツレシピです♪

お楽しみに♡


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしておりますー!


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