アイラップ×スイーツ〜水分補給代わりのスイカゼリー〜

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いらっしゃいませー!AO’s CAFEへようこそー!

昔はスイカが苦手だった、つちだあおです。

何が苦手って、種を取るのがめんどくさかったのです。

そんな私が、スイカのスイーツレシピを考えるなんて…人生何が起こるかわからないものです。

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さてさて。

本日は、スイカレシピの第二弾でございます♡

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緩めだけど、食感はシャリシャリ、不思議だけどオシャレな、スイカゼリーにしてみました♪

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甘さ調節ができるので、甘くないスイカも美味しく変身させることができますよ◎

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それでは、レシピです!


【アイラップ×スイーツ〜水分補給代わりのスイカゼリー】

↓材料↓4人分くらい

スイカの中身500gくらい、★水大さじ3、★レモン汁大さじ1、★粉ゼラチン5g、(スイカの甘さに応じて)砂糖

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↓スイカを5cm角くらいの大きさに切り、重さを計ります。↓

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↓スイカをアイラップの中に入れ、袋の外から潰します。↓

↓このとき、かなりの確率でアイラップが破れるので、ボールの中に入れて、潰してもらうとよいかと思います。↓

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↓アイラップが破れなければそのままでいいですが、破れた場合は一度、ボールの中に潰したスイカを入れて、再度新しいアイラップの中に入れ直してください。↓

種を取る取らないは、お好みでどうぞ!

ゼリーにすることで、食べるときに種を取り出しやすくなるので、ご参加までに♡

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↓★の水を耐熱容器やカップに入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱し、レモン汁と粉ゼラチンを入れ、よーくかき混ぜます。粉ゼラチンを完全に溶かしてください!砂糖を入れる場合もここで溶かしてください。↓

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↓潰したスイカを入れたアイラップと混ぜ合わせた★を混ぜ合わせます。↓

アイラップは傷に弱いので、袋の底や側面に傷をつけないよう、気をつけてください!

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↓全体が馴染んだら、袋を結び、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。↓

3時間くらいで固まります。

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↓器に盛り付け、完成です!↓

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ゼリーにすることで、喉越しがよくなり、むせやすい方でも比較的安全に食べることができます!

そして、さっぱり美味しいです♡

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スイカは水分がほとんどですが、ビタミンやカリウム、マグネシウム等のミネラルが含まれています。

カリウムは、余分な水分(浮腫み等)を排出させてくれる役割があります。

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水溶性ビタミン(CとかB群)ミネラルは汗で失われるので、ミネラルを補給しつつ、余分な水分を出してくれる、スイカは水分補給にはもってこいです◎

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スイカを美味しく食べ、この夏を乗り切りましょう!!


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしておりますー!


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