アイラップで作る簡単煮物!手羽中のさっぱり煮

いらっしゃいませー!

急に涼しくなり、よく眠れるようになった、つちだあおです。

この間の猛暑はなんだったのか…。

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さてさて。

今日は、お酢を使った、煮物を紹介します♡

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昔から、お酢を使った煮物が好きで、よく作って食べていました。

もしかしたら、アイラップで湯煎すればできるのでは?と思い、試作したら、大成功♡

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今回は、麺つゆを使い、簡単に作れるものをご紹介します♪

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それでは、レシピです!


【アイラップで作る簡単煮物!手羽中のさっぱり煮】

↓材料↓2人分くらい

手羽中10本、麺つゆ(3倍濃縮)と穀物酢各大さじ1、砂糖小さじ1、しょうがチューブ2cmくらい

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↓手羽中に火を通りやすくするため、フォークでブスブスと刺していきます。↓

過去にパワハラしてきた上司を思い浮かべながら、ブスブスと…

あっ、個人的感情が入ってしまいました!笑

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↓フォークで刺した手羽中をアイラップの中に入れ、全ての材料を入れます。↓

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↓袋の外から揉み込み、全体を馴染ませます。↓

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↓空気を抜きながら、袋を結びます。↓

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↓湯煎用の鍋に、耐熱皿(私は琺瑯を使用)を置き、手羽中を入れたアイラップを乗せ、浸るくらいの量の水を入れます。↓

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↓蓋をし、火にかけます。↓

沸騰後、火を弱め、7〜8分加熱→10分くらい放置が目安です。

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↓お皿に盛り付け、完成です!↓

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穀物酢効果で、あっさりし、身が柔らかくなります◎

ほろほろにはなりませんが、身離れがよろしいです♪

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温かいままでも美味しいですが、冷やして、煮こごりを作っても美味しいです!!!

煮こごりを作ることで、煮汁に溢れたコラーゲンも摂取することができますよー◎

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そして、調味料だけではなく、洗い物が少なく済むという、メリットも◎

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やっぱり、湯煎はアイラップです!!!

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そんなわけで、是非是非お試しください♪


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしておりますー!


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