アイラップ1つでできる!しっとり芋ようかん

いらっしゃいませー!

男子バレーが強くなったことに驚きを隠せない、あおさんです。

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やっぱり、サーブレシーブとスパイクレシーブ(ディグといいます♡)がいいと違うんだなと実感。

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目が離せません!!!

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さてさて。

さつまいもの時期になりました♡

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わたくし、さつまいもが大好きなので、いっぱいレシピを考案するため、試作に励んでおります♪

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今日は、第1弾をご紹介します♪

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その名も、

『アイラップ1つで、できる!芋ようかん』

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そんなわけで、レシピです♪


【アイラップ1つで、できる!芋ようかん】

↓材料↓

さつまいも(皮付きで270gのもの使用)1本、★砂糖大さじ1(甘さ控えめです)、★塩ひとつまみ、★粉ゼラチン5g、★水大さじ3

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↓さつまいもの皮をむきます。↓

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↓2cm角程度の大きさに切り、アクを取るために15分程度、水につけます。↓

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↓耐熱容器の中にアイラップを被せ、その中にアクを抜いたさつまいもを入れます。↓

水気がついたままで、おっけーです♡

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↓袋の入り口をクルクルと折りたたみます。↓

600Wの電子レンジで、4分加熱します。

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↓いもに箸を刺して、スッと通ればおっけーです!↓

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↓ミトンやタオルなどを使い、いもが熱いうちに、袋の外から潰します。↓

どうせ、ゼラチンで固めるので、多少荒くても大丈夫です。

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↓潰したら、水大さじ3をマグカップなどの耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで加熱します。加熱後、ゼラチン、砂糖、塩を入れて、しっかり溶かします。↓

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↓潰したいもに、溶かしたゼラチン液を入れ、更に袋の外から全体をなじませるよう、揉み込みます。↓

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↓タッパーなどの容器に置き、平らになるよう、手で整えます。↓

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↓袋を結び、完全に冷めてから、冷蔵庫に入れて冷やします。↓

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↓切り分けて、完成です!↓

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名前のとおり、

しっとりおいしい、芋ようかんです♪

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ほのかな甘みもポイントです◎

甘さ控えめなので、お好みに合わせて、砂糖の量を調整してください♪

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さつまいもと砂糖と塩だけを使うレシピですと、もっと滑らかにしなければ固まらないのですが、

ゼラチンを使うことで、滑らかに固まってくれます^ ^

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下ごしらえも、さつまいもをアイラップに入れて、加熱して、潰して、混ぜる…

アイラップ1つで済む、神スイーツレシピです♡

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また、色々考えていこうと思います♪

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さつまいもの時期に、是非是非お試しくださいませ^ ^


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしておりますー!


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