アイラップ1つでできる!さつまいもレアチーズケーキ風

いらっしゃいませー!

明日の台風に備え、買い物をすませた、あおさんです。

カップラーメンやパン、水がスーパーから消えていました…。

被害が少なくすむことを祈ります…。

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さてさて。

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先週に引き続き、さつまいもを使った、スイーツレシピを公開します♡

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さつまいもとギリシャ系のかためのヨーグルトを合わせると、とってもおいしいレアチーズケーキ風のスイーツができます♪

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普通のヨーグルトを使うと水っぽくなりますが、水切りを行えばできますので、お試しください♪

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それでは、レシピです!


【アイラップ1つでできる!さつまいもレアチーズケーキ風】

↓材料↓3〜4人分くらい

さつまいも(皮つきで250gのもの使用)、ギリシャ系のヨーグルト(オイコス無糖使用)1つ、★水大さじ3、★粉ゼラチン5g、★砂糖大さじ3〜、レモン汁小さじ1

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さつまいもは皮をむき、2cm角程度の大きさに切り、10分程度水につけて、アクを抜いておきます。

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↓耐熱容器にアイラップをかぶせ、その中にアクを抜いたさつまいもを入れます。↓

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↓袋の入り口をクルクルと折りたたみます。↓

この状態で、600Wの電子レンジで4〜5分加熱します。

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↓箸をさして、スーッと通ればおっけーです。↓

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↓ミトンやタオルなどを使い、袋の外からさつまいもをつぶします。↓

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↓つぶす前でもいいのですが、★の水をマグカップなどの耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。加熱後、粉ゼラチンと砂糖を加えて、よーくかき混ぜます。↓

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↓さつまいもをつぶしたアイラップの中に、溶かしたゼラチン液とヨーグルト、レモン汁を入れます。↓

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↓全体を馴染ませるよう、袋の外からよーくもみこみます。↓

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↓タッパーなどの容器に入れ、なるべく平になるよう、形を整えます。↓

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↓袋を結び、3時間程度冷やします。↓

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↓切り分けて、お皿に盛り付け、完成です!↓

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コツはですね、

・ヨーグルトはギリシャ系のヨーグルトか水切りヨーグルトを使うこと!レアチーズ感がでます♪

・砂糖の量をケチらない!すっぱくてケチるとあまりおいしくないです。

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お手軽にできて、しっとり爽やかおいしいです♪

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是非是非、お試しくださいませ^ ^


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしておりますー!


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