鍋の季節もアイラップにおまかせ!アイラップ1つでできる、えびだんご

いらっしゃいませー!

久々に仕事へ向かっています、あおさんです。

こうやって仕事に行けるのも、当たり前のことじゃないんだなと、今回の台風で実感しました。

甚大な被害を受けた地域、方々に、お見舞い申し上げます。

一刻も早い復旧を願います。

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さてさて。

急に寒くなってきましたね。

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寒くなってきたら、鍋!!

そんなわけで、

鍋の具材になる、『つみれ』をアイラップ1つで作っていこうと思います♪

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第一弾は、『えびだんご』です♡

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青ネギとえびを細かく刻むのがひと手間ですが…

あとは、アイラップに入れてもみこみ、ゆでると、完成です♪

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めっちゃふわふわで、いいダシがでるんですよ♡

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それでは、レシピです♪


【アイラップ1つでできる、えびだんご】

↓材料↓

むきえび150gくらい、はんぺん1枚、青ネギ1本分、ごま油小さじ1、生姜チューブ2cmくらい、片栗粉大さじ2、塩胡椒少々

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↓材料です。青ネギはみじんぎりに切っておきます。↓

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↓えびを叩きながら、細かく刻みます。↓

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↓えびとはんぺんをアイラップの中に入れます。↓

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↓袋の外から、はんぺんをつぶすようにもみこみます。↓

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↓刻んでおいた青ネギ、ごま油、生姜チューブ、片栗粉、塩胡椒を入れます。↓

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↓全体をなじませるように、もみこみます。↓

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↓全体がなじんだら、袋を結びます。↓

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↓鍋に湯を沸かし、茹でていきます。↓

写真を撮り忘れてしまいましたが、

袋の片端をキッチンバサミで切り、切った部分から中身を絞りだすと、楽です♪

動画では撮っているので、参考にしてもらえたらと思います^ ^

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↓浮いてきたら、あみですくい、新しいアイラップの中に入れていきます。↓

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↓完全に冷めたら、袋を結び、冷凍庫に入れて保存します。↓

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↓冷凍してもくっつかないです!↓

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鍋はもちろんですが、煮物や味噌汁に入れてもおいしく食べることができます♪

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ふわふわで、いいダシが出ます♡

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薄めの味付けなので、使いやすいと思います^ ^

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1〜2週間を目安に、食べ切ってください♪

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↓TikTok動画です♪↓

http://vt.tiktok.com/d9MAgr/

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大まかな流れを参考にしていただけたらと思います♪

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明日は、別素材を使った、鍋具材だんごをご紹介したいと思います^ ^


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしております♪


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