れんこんの時期です♪アイラップ使用!やみつきまちがいなしのれんこんナムル

いらっしゃいませー!

連日、猫さまに見守られながら、TRFダンスエクササイズをしている、あおさんです。

↓こんな感じです。↓

猫さまの監督感、ハンパない笑

.

さてさて。

.

今が旬のれんこん!

.

今日は、このれんこんを使った、簡単レシピをご紹介します♪

.

ナムルとは名ばかりで、

にんにく不使用なので、お弁当や朝ごはんのおかずにも、おすすめです♡

.

それでは、レシピです♪


【アイラップ使用!やみつきまちがいなしの、れんこんナムル】

↓材料↓3〜4人分くらい

れんこん120gくらい、酢小さじ1、★醤油小さじ1、★すりごま大さじ1、★鶏がらスープの素小さじ2、★ごま油小さじ1、★塩ひとつまみ

.

↓れんこんの皮をむき、厚さ2〜3ミリ程度のいちょう切りor半月切りに切ります。↓

今回は、太いれんこんを使ったので、いちょう切りにしました♪

細いものでしたら、半月切りでおっけーです!

.

↓ボールに切ったれんこんとかぶるくらいの水と酢を入れ、10分程度アク抜きをします。↓

.

↓耐熱容器の中にアイラップをかぶせ、その中に軽く水気を切ったれんこんを入れます。↓

.

↓袋の入り口をくるくると折りたたみます。↓

この状態で、600Wの電子レンジで3分加熱します。

.

↓加熱後は熱いので、火傷に要注意です!↓

.

↓れんこんが熱いうちに、★の材料を全て入れます。↓

.

↓ミトンやタオルなどを使い、袋の外からもみこみます。↓

.

↓全体がなじんだら、袋を結び、放置します。↓

10分くらいで食べることができますが、完全に冷ましてから冷蔵庫に入れて保存をすることで、作り置きも可能です♪

.

作り置きの場合は、3日を目安に食べ切っていただけたらと思います^ ^

.

↓器にもりつけ、完成です!↓

.

ぽりぽりとまらなーい♡

これ、無限に食べれるわ!

.

ちなみに、お酒にもご飯にも合います◎

.

ナムルといえば、いりごまを使うことが多いですが、

すりごまを使うことで、歯の間にはさまるという、不快な現象も起こりませんっ!

(私、歯並びが悪いので、いりごまを食べると、歯の間にはさまるんですよ…)

.

今が旬のれんこんもアイラップを使い、おいしくいただきましょう♪

.

是非是非お試しください♡


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしております♪


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)