アイラップに入れて漬けるだけ!ご飯にもお酒にも合う、ピリ辛砂肝漬け

いらっしゃいませー!

コカコーラから販売が始まった『檸檬堂』にハマっている、あおさんです。

↓思わず、つぶやきました。↓

これは、おすすめです♡


さてさて。

今日は、久々に砂肝レシピをご紹介します♪

切って、ゆでで、調味料に漬けるだけの、楽チンレシピです♪

 

漬けるほどおいしくなるので、作り置きにもおすすめです♡

 

それでは、レシピです♪

 


【アイラップに入れて、漬けるだけ!ご飯にもお酒にも合う、ピリ辛砂肝漬け】

↓材料↓

砂肝350gくらい、料理酒50cc、★食べるラー油大さじ2、★醤油大さじ1、★一味唐辛子小さじ1〜

 

↓砂肝です。↓

白い部分を取るなど、下処理が必要な場合は、下処理を行なってください。

私は面倒なので、省きました。

 

↓キッチンバサミを使い、半分に切り、厚さ5ミリ程度に切っていきます。↓

包丁よりも、キッチンバサミがおすすめです♡

 

↓鍋に水(分量外)と料理酒を入れ沸騰させ、砂肝を入れてゆでます。↓

料理酒を入れるのは、アクと臭みを取るためです。

 

↓3分程度ゆで、色が変わったら取り出します。↓

私は、あみですくい、直接アイラップの中に入れました。

ザルを使用しても◎

 

↓★の調味料を入れます。↓

.

↓全体をなじませるよう、袋の外からもみこみます。↓

 

↓袋を結び、放置します。完全に冷めたら、冷蔵庫の中に入れてください。↓

3時間程度で食べれます◎

ですが、

時間が経つにつれ、おいしくなります♡

 

作り置きも可能なので、3日程度で食べ切っていただけたらと思います♪

 

↓器にもりつけ、完成です!↓

  

とにかく、おいしいの一言です!!

 

ピリ辛で、ご飯にもお酒にも合います◎

 

ぽりぽりとまらなーい!!

 

一味の量を調整して、辛さの増減ができますので、お好きな辛さで作ってみてください^ ^

 


↓過去の砂肝レシピです♪↓

 

こちらも是非是非お試しください♡

 


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしております♪


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