アイラップ1つで生地作り完了!しっとりおいしい、さつまいもスコーン

いらっしゃいませー!

今週末は、久々に遠出をする、あおさんです。

 

早起き、がんばるぞー♡

 

 

さてさて。

 

今日は、アイラップ1つで下ごしらえが完了する、さつまいもスコーンのレシピをご紹介します♪

 

改めて思いましたよ。

 

アイラップ、便利すぎじゃん!!って^ ^

 

それでは、レシピです♪

 


 【アイラップ1つで生地作り完了!しっとりおいしい、さつまいもスコーン】

↓材料↓

ホットケーキミックス200g、さつまいも(全て込みで)250gくらい、サラダ油大さじ2、豆乳か牛乳大さじ4、黒いりごま

※ホットケーキミックス150gの場合は、さつまいもはそのままで、サラダ油大さじ1.5、豆乳か牛乳大さじ3にしてください♡

 

↓さつまいもの皮をむき、2センチ角程度の大きさに切ります。↓

  

↓切ったさつまいもを水に10分程度つけて、アクをぬきます。↓

 

↓耐熱容器の中にアイラップをかぶせ、アクをぬいたさつまいもを入れます。↓

 

↓袋の入り口をくるくると折りたたみます。↓

この状態で、600Wの電子レンジで5分加熱します。

 

加熱後、オーブンを180℃に余熱しておきます。

 

↓加熱後、熱いうちに、ミトンやタオルなどを使い、袋の外からつぶします。↓

荒めでおっけーです!

 

↓つぶれました。↓

 

↓さつまいもをつぶしたアイラップの中に、ホットケーキミックスをどさっと入れます。↓

 

↓サラダ油→豆乳か牛乳の順に入れます。↓

サラダ油を加えてから、豆乳か牛乳を入れることでスプーンに油膜がはるので、液体が残りません♡

 

↓こんな感じできれい♡↓

 

↓全体をなじませるように、袋の外からもみこみます。↓

 

↓全体がなじんだら、厚さが均等になるよう(1センチくらい)、袋の外から手でのばします。↓

 

↓袋の両脇をキッチンバサミで切り、袋を広げます。↓

 

↓こんな感じに広げます。↓

 

↓包丁を使い、お好きな形に切っていきます。↓

今回は三角にしましたが、四角やまるなど、お好みの形でどうぞ♡

 

↓お好みで、黒ごまを散らします。↓

180℃のオーブンで、20〜25分焼きます。

 

↓完成です♪↓

 

荒めにつぶしたさつまいもがいい感じです♡

 

最初はさくっとして、中身はしっとり、おいしいスコーンになりました♡

 

バターを使っていないので、油っぽくないのも特徴です♪

 

朝ごはんやおやつにおすすめです^ ^

 

是非是非お試しいただけたらと思います♪

 


※過去のさつまいもスイーツです♪※

↓一番人気レシピ♡↓

 

こちらもよろしくお願いします♪

 


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしております♪


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