アイラップで下ごしらえ完了!じゃがいもの味噌ポタージュスープ

いらっしゃいませー!

 

いかとたこが大好きな、あおさんです。

ホルモンも好きなので、きっと、歯応えが好きなんだろうなと思う、今日この頃です♪

 

そういえば、いかたこレシピ、やったことない…。

 

いつか、公開したいと思います♪

 

 

さてさて。

 

今日は、スープレシピをご紹介します♪

 

アイラップを使ってじゃがいもの下ごしらえをすることで、めっちゃ簡単にポタージュスープ風のスープができます^ ^

 

荒めにはなりますが、それでもおいしい一品です♪

 

今回は、味噌バージョンをご紹介します♡

 

それでは、レシピです!


【アイラップで下ごしらえ完了!じゃがいもの味噌ポタージュスープ】

↓材料↓2人分

じゃがいも中1個、水150cc、豆乳150cc、コンソメキューブ1個、味噌小さじ1/2〜

 

↓じゃがいもの皮をむき、2cm角程度の大きさに切ります。↓

アクは抜かなくても、大丈夫です♪

むしろ、抜かないほうが、とろりとします。

 

 

↓耐熱容器の内側にアイラップをかぶせ、その中に切ったじゃがいもを入れます。↓

 

↓袋の入り口をクルクルと折りたたみます。↓

この状態で、600Wの電子レンジで3分加熱します。

 

↓加熱後、じゃがいもが熱いうちに、ミトンやタオルなどを使って、袋の外からつぶします。↓

 

↓つぶれました。↓

つぶし加減は、お好みで調節してください♪

 

↓鍋に水とつぶしたじゃがいもを入れ、火にかけます。↓

 

↓煮たったら、コンソメキューブを入れます。↓

 

↓コンソメが溶けたら、味噌を溶かしながら入れます。最後に、豆乳を加え、沸騰直前まで火にかけます。↓

沸騰をさせてしまうと、豆乳と水が分離し、味噌の風味が逃げてしまいます。

 

↓器にもりつけ、お好みで黒胡椒やパセリを散らして、完成です!↓

味噌の風味あり、濃厚で、食べ応えのあるスープです♪

 

朝ごはんやランチのお供に、とってもおすすめしたい、一品です!

 

アイラップを使う前からこのレシピを作っていますが、

アイラップを使う前は、じゃがいもを電子レンジで加熱し、すりこぎでつぶしていました…。

 

手間がかかって、洗い物が多かったなぁとしみじみ。

 

アイラップに出会えて、本当によかったです!!!!!

 

これから寒くなるので、スープレシピを増やしていけたらと、個人的には思っています♪

 

身体を温めるためにも、是非是非お試しいただけたらと思います^ ^


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしております♪


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