アイラップ1枚で下ごしらえ完了!鳥もも肉の柚子胡椒漬け焼き

いらっしゃいませー!

 

動画制作をすると、頭が痛くなる、あおさんです。

 

眼が相当疲れるんだと思います。

 

早く、慣れたい…。

 

 

気を取り直して。

 

今日は、めっちゃ簡単にできる、『鳥もも肉の柚子胡椒漬け焼き』のレシピをご紹介します♪

 

アイラップを使い、簡単にできますよ♪

 

今回、料理酒と柚子胡椒のみ使い、味付けをしています。

 

料理酒の種類を、食塩不使用の酒にすることで減塩することができます◎

 

気にならなければ、食塩入りの料理酒でも大丈夫です♪

 

私は、どちらも試作してみましたが、

 

どちらも美味しくできました♡

 

それでは、レシピです!

 


【アイラップ1枚で下ごしらえ完了!鳥もも肉の柚子胡椒漬け焼き】

 

↓材料↓2人分くらい

鳥もも肉(1枚300g程度のもの使用)1枚、料理酒大さじ1、柚子胡椒小さじ1

 

↓鳥もも肉の筋や脂肪などをとり、一口大くらいの大きさに切ります。↓

キッチンバサミを使うと、とても楽です♪

  

↓アイラップの中に、切った鳥もも肉、料理酒、柚子胡椒を入れます。↓

 

↓袋の外からもみこみます。↓

 

↓袋を結び、10分以上寝かせます。↓

 

↓フライパンを火にかけ、サラダ油(分量外)を入れて熱し、鳥もも肉を焼いていきます。↓

 

↓焼き色がついたら、完成です!↓

 

↓今回使用した柚子胡椒は、昨日のブログで紹介した、『もへじ ゆすこしょう(青)』です♪↓

  

↓KALDI『もへじ ゆずこしょう』の記事はこちらから♡↓

 

この柚子胡椒の味と香りが強いので、料理酒と柚子胡椒だけでも、ばっちり味が決まります◎

 

この柚子胡椒以外にも、味と香りがはっきりした柚子胡椒が、この料理には(シンプルな料理)向いていると思います♪

 

簡単にできますので、是非是非お試しください♪

 


それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!

またのお越しをお待ちしております♪

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