いらっしゃいませー!
動画制作をすると、頭が痛くなる、あおさんです。
眼が相当疲れるんだと思います。
早く、慣れたい…。
気を取り直して。
今日は、めっちゃ簡単にできる、『鳥もも肉の柚子胡椒漬け焼き』のレシピをご紹介します♪
アイラップを使い、簡単にできますよ♪
今回、料理酒と柚子胡椒のみ使い、味付けをしています。
料理酒の種類を、食塩不使用の酒にすることで減塩することができます◎
気にならなければ、食塩入りの料理酒でも大丈夫です♪
私は、どちらも試作してみましたが、
どちらも美味しくできました♡
それでは、レシピです!
【アイラップ1枚で下ごしらえ完了!鳥もも肉の柚子胡椒漬け焼き】
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2019/11/89B541C4-7380-4339-9288-C7ABAAA0D3A1-1024x768.jpeg)
↓材料↓2人分くらい
鳥もも肉(1枚300g程度のもの使用)1枚、料理酒大さじ1、柚子胡椒小さじ1
↓鳥もも肉の筋や脂肪などをとり、一口大くらいの大きさに切ります。↓
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2019/11/52418E15-178D-4661-99A3-36F42C9BFD59-1024x768.jpeg)
キッチンバサミを使うと、とても楽です♪
↓アイラップの中に、切った鳥もも肉、料理酒、柚子胡椒を入れます。↓
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2019/11/5DEC35BE-4E23-4672-BC6A-FB4B33A98D57-1024x767.jpeg)
↓袋の外からもみこみます。↓
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2019/11/890EAC2C-5931-4761-98A4-9F31B3A48BD1-1024x767.jpeg)
↓袋を結び、10分以上寝かせます。↓
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2019/11/61A00739-5C89-49C2-B430-522F0BB5BF37-1024x768.jpeg)
↓フライパンを火にかけ、サラダ油(分量外)を入れて熱し、鳥もも肉を焼いていきます。↓
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2019/11/09477F63-C098-49C1-AE25-10CAD0C8C2B1-1024x768.jpeg)
↓焼き色がついたら、完成です!↓
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2019/11/75778C42-D888-4E16-8828-3CE8658FEAD9-1024x768.jpeg)
↓今回使用した柚子胡椒は、昨日のブログで紹介した、『もへじ ゆすこしょう(青)』です♪↓
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2019/11/07E6BEF3-D4FD-42B7-B4A0-C454B342C629-1024x767.jpeg)
↓KALDI『もへじ ゆずこしょう』の記事はこちらから♡↓
この柚子胡椒の味と香りが強いので、料理酒と柚子胡椒だけでも、ばっちり味が決まります◎
この柚子胡椒以外にも、味と香りがはっきりした柚子胡椒が、この料理には(シンプルな料理)向いていると思います♪
簡単にできますので、是非是非お試しください♪
それでは、本日もご来店いただき、ありがとうございましたー!
またのお越しをお待ちしております♪