こんにちはー！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、柚子胡椒を使った冷奴レシピをご紹介します！
淡白な豆腐は、何にでも合う万能食材です。
当然、柚子胡椒とも、相性抜群です！
豆腐に柚子胡椒を乗せてそのまま食べてもおいしいですが、今回はもっとおいしく食べることができるレシピを2種類ご紹介します！
どちらもおつまみや副菜におすすめです♪
柚子胡椒の量は、加減してお試しください！
柚子胡椒とオリーブオイルでイタリアンなピリ辛冷奴
↓作り方と分量（1人分）↓
豆腐１５０g（３連パックのやつ）に柚子胡椒小さじ1/2くらいを乗せ、オリーブオイルを好きなだけかけます。最後に、千切りに切った青じそ1枚を乗せて、完成です！
柚子胡椒とごま油で和風なピリ辛冷奴
↓作り方と分量（1人分）↓
豆腐１５０g（３連パックのやつ）に柚子胡椒小さじ1/2くらいを乗せ、ごま油を好きなだけかけます。最後に、細かく切った小ネギを好きなだけ乗せて、完成です！
今回使用した柚子胡椒
今回は、豆腐との相性が抜群な、大分・櫛野農園の『ゆずごしょう』を使用しました！
↓詳しい商品説明はこちら↓
大分県産の唐辛子とゆず皮を使った、こだわり商品です。
塩味と唐辛子の辛みの強さが特徴で、ご飯や豆腐との相性が抜群です！
ごま油とオリーブオイルをかけることで、塩味と辛みはマイルドになり、食べやすくなります。
そして、柚子の香りが損なわれないのも、この柚子胡椒の特徴です。
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とっても使い勝手のよい商品です。
いかがでしたでしょうか。
おつまみや副菜におすすめな冷奴レシピです。
簡単に作れますので、是非ともお試しください！
