おつまみにおすすめ！柚子胡椒を使ったピリ辛ディップ３選

こんにちはー！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

今日は、おつまみにめっちゃおすすめな、柚子胡椒を使ったピリ辛ディップ３選をご紹介します！

レシピ内容は、

• クリームチーズと柚子胡椒の混ぜるだけディップ
• アボガドの柚子胡椒マヨディップ
• まぐろのタルタル風柚子胡椒ディップ

の３品になります。

どれも、単体で食べてもおいしいのですが、合わせて食べてもめちゃくちゃおいしいです！

ピリ辛なので、お酒がすすみます♡

今回、クラッカーは、『ルヴァンクラシカル・ノントッピングソルト』を使いました！

このクラッカーはですね、掛け塩がなく、塩味のある他の食材との相性を高めてくれるという、

まさに、柚子胡椒との相性がバツグンなクラッカーなのです！

もちろん、他のクラッカーやパンでも、おいしく食べれますよ♪

それでは、ディップレシピをご紹介します。

クリームチーズと柚子胡椒の混ぜるだけディップ

作り方

①クリームチーズを室温に出しておきます。

②器にクリームチーズと柚子胡椒を入れ、混ぜます。

③合わさったら、完成です！

アボガドの柚子胡椒マヨディップ

作り方

①アボガドを縦半分に切り、タネを取り出し、皮をむきます。

②ボウルにアボガドと酢かレモン汁を入れて、フォークでアボガドを潰しながら混ぜます。

③アボガドが潰れたら、マヨネーズと柚子胡椒を入れ、さらに混ぜ合わせます。

④器に盛り付け、完成です。

まぐろのタルタル風柚子胡椒ディップ

作り方

①材料です。今回はまぐろたたきを使いましたが、固形のものでも大丈夫です。お好みのものをご使用ください。

②アボガドを縦半分に切り、タネを取り出し、皮をむきます。

③ボウルにアボガドと酢かレモン汁を入れ、フォークを使って潰します。

④ある程度潰れたら、まぐろたたき、オリーブオイル、柚子胡椒を投入し、混ぜます。

⑤器に盛り付け、完成です。

クラッカーとともにいただきましょう

食べ方は自由です。

１枚のクラッカーにひとつのディップを乗せて食べるのもよし

１枚のクラッカーに３種類のディップをすべて乗せて食べるのもよし

もちろん、２種類でもおいしくいただけますよ！

私は、サッカーを観ながら、ちびちびとお酒を飲みながらいただきました。

最後まで飽きずに食べれることもポイントです。

余談ですが、サッカーJリーグとは別に、カップ戦の『ルヴァンカップ』という大会が存在します。

今年は変則的な開催ですが、ヤマザキビスケット株式会社様は日本のサッカー界を支えてくださる、大事なスポンサーであります。

ルヴァン製品を食べながらのサッカー観戦をもっと普及させたいなーと思いました。

今回使用した柚子胡椒

今回、大分・川津食品『粒柚子胡椒』を使用しました。

（有）川津食品は、大分県日田市にあります。

先日の豪雨で日田市が多大な被害を受けたとお聞きし、心を痛めております。

川津食品『粒柚子胡椒』は、私の大好きな柚子胡椒のひとつであります。

• 唐辛子と柚子皮の食感があり、とにかくおいしい
• 柚子皮の香りが最高！
• パウチタイプで使いやすい

このような特徴のある、柚子胡椒です。

通常であれば、柚子皮の食感を残すと苦味が出てしまう傾向がありますが、粒柚子胡椒はまったく苦味なし！

香りも辛味も別格な柚子胡椒です。

高級柚子胡椒ですが、一度買う価値ありです！

製造所の状況が心配ですが、粒柚子胡椒よりもさらに高級な柚子胡椒の予約が始まったとか。

気になるので、購入してみます。

↓川津食品ホームページはこちら↓（外部リンクに移動します）

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柚子胡椒をディップに使えば、ピリ辛おつまみディップに大変身！

ディップに柚子胡椒を使うことで、味がばっちり決まり、ピリ辛でおいしいおつまみディップになります。

今回は、クラッカーを使用しましたが、パンでもおいしくいただくことができます。

まだまだおうち時間が多い今日この頃ですが、柚子胡椒を使ったディップをおつまみに、家飲みを楽しんでみてはいかがでしょうか。