ガリプロのガーリックゆずこしょうは美味しくてめちゃくちゃ使える！簡単おつまみレシピを３品ご紹介

ゆず胡椒研究家 あおさん

みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

先日、偶然みつけたゆず胡椒。

その名も、

ガリプロのガーリックゆずこしょう

にんにく好きとしてはめちゃくちゃそそられ、すぐに購入しました！

ガーリックのプロ＝ガリプロというそうで、岡山の株式会社自然共生が販売している商品です。

普通のゆず胡椒には若干飽きてきていたので、このような変化球ゆず胡椒はめちゃくちゃ嬉しい！

ガーリックゆずこしょうの味を簡潔にまとめると、

こんな特徴のある、ゆず胡椒です。

味もよし！使い勝手もバツグンなんです！

そうめんチャンプルーを作った際、麺つゆと混ぜて味を付けましたが、いい感じでなじみ、味もまとまりました。

ゆず胡椒研究家 あおさん

ちなみに、焼き鳥などの薬味に使っても、最高です！

今回は、このガーリックゆずこしょうを使ったかんたんおつまみレシピを３品ご紹介したいと思います！

ガリプロのガーリックゆずこしょうを使ったかんたんおつまみレシピ

１．きゅうりのガーリックゆずこしょうナムル

作り方

きゅうりを水で洗い、綿棒などで叩いて、ちぎる。

ポリ袋にきゅうりと塩を入れ、もみ込む。袋を結び、冷蔵庫に入れて１０分以上放置する。

ボウルにごま油、鶏がらスープの素（なくても◎）、ガーリックゆずこしょうを入れ、混ぜる。水気を絞ったきゅうりを入れ、和える。

ゆず胡椒研究家 あおさん

鶏がらスープの素を入れるとしっかりした味になります！

器に盛り付け、お好みで飾り用の唐辛子を散らして、完成です！

ゆず胡椒研究家 あおさん

ガーリックゆずこしょうのおかげで、ビールにめちゃくちゃ合います！冷やして食べても◎

２．長芋のガーリックゆずこしょう漬け

作り方

長芋を水で洗い皮をむき、拍子切りに切る。

ポリ袋に長芋、麺つゆ、お酢、ガーリックゆずこしょうを入れ、袋の外からしっかりもみ込む。

袋の空気を抜きながら、袋を閉じる。冷蔵庫に入れて、２時間以上放置する。

器に盛り付け、飾り用の唐辛子（あれば）を散らして、完成！

ゆず胡椒研究家 あおさん

ビールに合う、最高すぎる一品になります！ちなみに、ごはんにも合います。

３．砂肝のガーリックゆずこしょうバター炒め

作り方

砂肝を半分に切り、なるべく薄く切る。

ゆず胡椒研究家 あおさん

銀皮（白いところ）を取りたい方は撮ってくださいね。私は好きなので、取らない派です。

鍋に湯を沸かし、３分程度下茹でをする。こうすることで、砂肝の臭みが消えて、美味しくなります。

醤油とガーリックゆずこしょうをあらかじめ混ぜておく。

フライパンを火にかけ、バターを投入。砂肝と料理酒を入れ、中火で炒める。

水分が飛んだら、強火にし、混ぜておいたタレを入れてさっと炒める。

お皿に盛り付け、飾り用の唐辛子（あれば）を散らして、完成です！

ゆず胡椒研究家 あおさん

砂肝とバターとガーリックゆずこしょうは、間違いのない組み合わせです！ビールもハイボールも焼酎も、グイグイすすみますよ！

ガーリックゆずこしょうはどこで買えるの？

薬味にも、料理にもめちゃくちゃ使える、ガーリックゆずこしょう。

私は、ヤオコーというスーパーでたまたま見つけたので、購入しました。

ネット通販ですと、楽天でも購入できるそうです！

「ガーリックゆずこしょう」食品 調味料 ミックススパイス・混合調味料 柚子胡椒 価格：648円（税込、送料別) (2022/6/12時点) 楽天で購入

ガーリックゆずこしょうは、私自身の想像を超え、度肝を抜かれた商品です。

是非とも、お試しいただけると嬉しいです！

ゆず胡椒研究家 あおさん

最後までご覧いただき、ありがとうございます！