ゆず胡椒オクラ納豆

ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

みてくださり、ありがとうございます!ゆず胡椒研究家のあおさんです。


今日は、ゆず胡椒オクラ納豆をご紹介します。


そのまま食べてもごはんにのせてもおいしい「オクラ納豆」。


オクラ納豆に柚子胡椒を入れると、格段においしい一品になるんです。


柚子胡椒の香りと辛味が絶妙なアクセントになりますよ。


ぜひ、お試しください。


ゆず胡椒オクラ納豆


材料(2人分)

  • オクラ 8本
  • 納豆 2パック
  • かつお節 ひとつかみ(約2〜3グラム)
  • 醤油 小さじ1〜(納豆のタレがない場合)
  • 柚子胡椒 小さじ1/2〜



作り方 ⏰10分

オクラ8本のヘタとガクと先端を切り取ります。
塩少々を振り、板ずりしてうぶ毛を取ります。その後、水で洗います。
鍋でお湯を沸かし、下処理したオクラを入れ、1分半を目安にさっと湯通しします。加熱後は、氷水につけておきます。
荒熱が取れたら、小口切りに切ります。
ボウルに切ったオクラ・納豆2パック・かつお節1パック・納豆のタレ2つもしくは醤油小さじ1〜・柚子胡椒小さじ1/2〜を入れて、よく混ぜます。

器に盛り付けて、完成です。


ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

味が足りない場合は、醤油で調整してください。



ごはん、うどん、豆腐、パスタにのせるのも、おすすめです!


レシピのポイント

柚子胡椒がダマになりやすいので、混ぜるときはしっかり混ぜてください。


ゆず胡椒オクラ納豆のアレンジ例

アレンジ例をご紹介します。


  • かつお節のかわりにしらす(めちゃくちゃおいしいです)
  • 海苔やネギ追加(これもおすすめ)
  • めかぶ追加(腸内環境がよくなりますね。味付けだけ濃くなるのでお気をつけてください)


アレンジもお楽しみください。


ゆず胡椒研究家
あおさん
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最後までご覧いただき、ありがとうございます。

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