![ゆず胡椒研究家
あおさん](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2023/08/0805-004-2.jpg)
こんにちは!ゆず胡椒研究家のあおさんです。
冬の鍋に大活躍する「柚子胡椒」と、カキフライなどの冬のこってりした揚げ物にかけるとめちゃくちゃおいしい「タルタルソース」。
冬になると買うことの多い2つですが、
暖かくなった今も尚、まだ冷蔵庫にいらっしゃいませんか?
そんな余りがちな柚子胡椒とタルタルソースを合わせると、おいしくてめちゃくちゃ使える万能ソースに大変身するんですよ。
今回は、おすすめな比率と活用レシピをご紹介していきますね。
Yahoo!ニュースエキスパートの記事はこちら
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今回は、昨年大分で購入した柚子胡椒と今話題のキューピー・具だくさんレモンタルタルを使います。
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具だくさんレモンタルタルはその名のとおり、具沢山でレモンの酸味が爽やかでめちゃくちゃおいしいんですよ。最近のお気に入りです。
おすすめな比率は、タルタルソース大さじ2に対して柚子胡椒小さじ1/2〜です。
柚子胡椒を増やしすぎると、塩辛くなるので要注意です。
混ぜたら、完成です。
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たったこれだけですが、柚子胡椒の香りと辛味が加わった大人のタルタルソースに大変身しますよ。
揚げ物に、めちゃくちゃ合います。
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柚子胡椒の香りと辛味のおかげで、揚げ物をさっぱり食べることができますよ。
魚のムニエルや天ぷらとも、合いますよ。
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・じゃがいも 中2個(今回は新じゃが使用)
・ウインナー2本かベーコン1枚
・タルタルソース 大さじ2〜
・柚子胡椒 小さじ1/2〜
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器に盛り付けて、完成です。
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たったこれだけですが、味がバッチリ決まりますよ。
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・マカロニ 50グラム
・たまご 1個
・タルタルソース 大さじ2
・柚子胡椒 小さじ1/2〜
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お皿に盛り付けて、完成です。
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こちらも味がバッチリ決まって、ビールに合うんですよ。
柚子胡椒とタルタルソースが余ったら、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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最後までご覧いただき、ありがとうございます。