いらっしゃいませー！
免疫力を高めるために、意識して睡眠時間を確保している、あおさんです。
昔、仕事が忙しくて３時間睡眠が続いた時がありまして、インフルにかかるわ、しょっちゅう胃腸炎になるわで、何もいいことはありませんでした。
免疫力を高めて、コロナウイルス感染予防に努めましょう！
さてさて。
今日は、『ゆずすこ 』を活用した、鶏ハムレシピをご紹介します！
↓『ゆずすこ』についての記事はこちら↓
『ゆずすこ』は、お手軽に料理にかけて使える、お酢ベースの柚子胡椒調味料です。
かけるだけで、柚子胡椒の辛味と香りが加わり、どんな料理にも合うんです。
そんな『ゆずすこ』を料理にかけるだけじゃ、もったいない！！！
と思い、鶏ハムに加えてみたら、大成功♡
辛みを残しながら、香りがよく、さっぱりした味の鶏ハムに大変身します！
そして、炊飯器を使うことで、放置するだけなのに、しっとりジューシーな鶏ハムになります。
今回、アイラップを使いましたが、耐熱可能なジップロックでも作れます！
くれぐれも、耐熱ができないものは、使わないでくださいね！
それでは、レシピです♪
『ゆずすこ』活用術！炊飯器で作る、しっとり鶏ハム
材料（2人分）
鶏胸肉1枚（300gくらい）、塩麹大さじ1、ゆずすこ20振り〜
STEP.1
ポリ袋に材料を入れる
耐熱可能なポリ袋（今回は、アイラップ使用）に鶏胸肉、塩麹、ゆずすこを入れます。![]()
![]()
STEP.2
もみ込んで放置
袋の外からもみ込み、空気を抜きながら袋を結びます。冷蔵庫に入れて、3時間以上放置します。![]()
![]()
STEP.3
炊飯器にセットする
沸騰したお湯を用意し、炊飯器の2号の線まで入れます。そこに、仕込んでいた2を入れます。![]()
![]()
STEP.4
保温を押す
炊飯器の保温ボタンを押し、１時間放置します。くれぐれも、炊飯ボタンを押さないように！![]()
1時間たったら取り出し、食べやすい大きさに切り分けて、完成です！
3日程度日持ちできますので、作り置きにもおすすめです♪
注意
・炊飯器の種類によっては、料理が向かないものもあります。お使いの炊飯器で作れるかどうかを確認してください。
・ポリ袋は、必ず耐熱可能なものをお使いください。
・『炊飯ボタン』は絶対に押さないでください！押すのは『保温ボタン』です！
高タンパク、低脂質ですので、ダイエット中のおかずやおつまみにおすすめです♪
是非是非お試しください！
↓このレシピの動画です↓
↓類似レシピです↓
