ゆず胡椒研究家
あおさん
みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、スピードおつまみにおすすめな、柚子胡椒ピーマンピザをご紹介します！
ビールにめちゃくちゃ合いますし、低糖質なのが何よりも嬉しい一品です。
夏のビールのおつまみに、是非ともお試しいただけると嬉しいです！
材料（２人分）
・ピーマン ４個 （大きめがおすすめ）
★ツナ缶（７０g入り）１缶 ※油切りもしくは水分を切っておく
★マヨネーズ 大さじ１
★柚子胡椒 小さじ１／２〜
・ピザ用チーズ 好きなだけ
作り方 ⏰１０分
ピーマンを水で洗い、ヘタを押し込む。
ゆず胡椒研究家
あおさん
こうすることで、簡単にヘタとタネをとることができます。
ピーマンを縦半分に切り、ヘタとタネを取りのぞき、水で洗う。
器に、油切り（もしくは水切り）したツナ缶、マヨネーズ、柚子胡椒を入れる。
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あおさん
マヨネーズの上に、柚子胡椒を乗せると、混ぜやすくなります。
マヨネーズと柚子胡椒を合わせてから、全体をなじませるように混ぜます。
ゆず胡椒研究家
あおさん
先にマヨネーズと柚子胡椒を合わせてから全体を混ぜることで、柚子胡椒がダマになりません。
アルミホイルの上にピーマンを並べ、ツナマヨ柚子胡椒を乗せる。
ピザ用チーズを好きなだけ乗せ、オーブントースター（もしくはグリル）でチーズに焼き色がつくまで焼く。
完成です！
ビールに、めちゃくちゃ合います！
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あおさん
ツナ缶のかわりに、カニカマ、しらす、コンビーフなどでもおいしく作れます！
今回は、京都・木村九商店の柚子こしょうを使用しました。
４月に京都へ行ったとき、錦市場で偶然みかけました。
こちらの柚子胡椒は、柚子の爽やかな香りがよく、唐辛子の辛味も非常に強いです。
ですので、辛いものが好きな方に、おすすめな柚子胡椒です。
少量で味が決まるので、様子をみながら使うことをおすすめします！
詳細はこちらから（木村九商店のHPにとびます）
ゆず胡椒研究家
あおさん
最後までご覧いただき、ありがとうございます！
