柚子胡椒ピーマンピザ

ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

みてくださり、ありがとうございます!ゆず胡椒研究家のあおさんです。


今日は、スピードおつまみにおすすめな、柚子胡椒ピーマンピザをご紹介します!


ビールにめちゃくちゃ合いますし、低糖質なのが何よりも嬉しい一品です。


夏のビールのおつまみに、是非ともお試しいただけると嬉しいです!



柚子胡椒ピーマンピザ


材料(2人分)

・ピーマン 4個 (大きめがおすすめ)


★ツナ缶(70g入り)1缶 ※油切りもしくは水分を切っておく


★マヨネーズ 大さじ1


★柚子胡椒 小さじ1/2〜


・ピザ用チーズ 好きなだけ


作り方 ⏰10分

ピーマンを水で洗い、ヘタを押し込む。
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こうすることで、簡単にヘタとタネをとることができます。

ピーマンを縦半分に切り、ヘタとタネを取りのぞき、水で洗う。
器に、油切り(もしくは水切り)したツナ缶、マヨネーズ、柚子胡椒を入れる。
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マヨネーズの上に、柚子胡椒を乗せると、混ぜやすくなります。

マヨネーズと柚子胡椒を合わせてから、全体をなじませるように混ぜます。

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先にマヨネーズと柚子胡椒を合わせてから全体を混ぜることで、柚子胡椒がダマになりません。

アルミホイルの上にピーマンを並べ、ツナマヨ柚子胡椒を乗せる。
ピザ用チーズを好きなだけ乗せ、オーブントースター(もしくはグリル)でチーズに焼き色がつくまで焼く。

完成です!



ビールに、めちゃくちゃ合います!


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ツナ缶のかわりに、カニカマ、しらす、コンビーフなどでもおいしく作れます!


【今回使った柚子胡椒】京都・木村九商店の柚子こしょう

今回は、京都・木村九商店の柚子こしょうを使用しました。



4月に京都へ行ったとき、錦市場で偶然みかけました。


こちらの柚子胡椒は、柚子の爽やかな香りがよく、唐辛子の辛味も非常に強いです。


ですので、辛いものが好きな方に、おすすめな柚子胡椒です。


少量で味が決まるので、様子をみながら使うことをおすすめします!


詳細はこちらから(木村九商店のHPにとびます)


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最後までご覧いただき、ありがとうございます!

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