福岡発祥の新定番おつまみ！パリパリピーマンとツナマヨ柚子胡椒ディップ

ゆず胡椒研究家 あおさん

みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

先日、『ケンミンショー』のご当地おつまみ企画（？）で放送されていた、パリパリピーマン。

福岡の居酒屋発祥の、新定番おつまみだそう。

このパリパリピーマンにも、柚子胡椒ディップが合うんです！

パリパリピーマンは切って冷やすだけ、柚子胡椒ディップは混ぜるだけでできますので、どちらも簡単です。

夏のおつまみに、是非ともお試しいただきたい１品です。

パリパリピーマンとツナマヨ柚子胡椒ディップ

作り方 ⏰１０分（冷やす時間は省いています）

ピーマン６〜８個を縦半分に切り、ヘタとタネを取り除く。

タッパーにピーマン、ピーマンがみたるくらいの水、氷を入れて、蓋をする。冷蔵庫に入れて、１〜２晩冷やす。

ゆず胡椒研究家 あおさん

一晩でも苦味が抜けて十分美味しいですが、二晩冷やすと、きゅうりのような食感になります！

一晩〜二晩冷やしたら、ピーマンは完成！

ゆず胡椒研究家 あおさん

ピーマンが水分を吸って、肉厚パリパリになります！

器に油切りしたツナ缶（７０g入り）１缶、マヨネーズ大さじ１くらい、柚子胡椒小さじ１／２〜を入れます。

先にマヨネーズと柚子胡椒を合わせてから、全体を混ぜ合わせます。

ゆず胡椒研究家 あおさん

先にマヨネーズと柚子胡椒を合わせておくことで、柚子胡椒がダマになりにくくなります。

ピーマンにツナマヨ柚子胡椒ディップを乗せて、お召し上がりください！

ゆず胡椒研究家 あおさん

柚子胡椒がパンチのある調味料なので、ピーマン独特の匂いを消してくれ、めちゃくちゃ食べやすくなります！

こんな柚子胡椒ディップもおすすめ！

パリパリピーマンと合わせる定番は、肉味噌だそうです。

つまり、ピーマン独特の匂いを消し去ってくれ、尚且つこってりしたものが、ディップとしては合うと考えられます。

私が個人的に好きな組み合わせは、

この２つは、めちゃくちゃおすすめです！

鯖缶の場合は、汁気を捨て、調味料を入れて混ぜればできますので、めちゃくちゃおすすめです！

ガリプロさんのにんにくゆずこしょうを使ってみたら、めちゃくちゃおいしくなりました！

猫にも狙われていますねw

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にんにくと柚子胡椒が好きな方には、めちゃくちゃおすすめな柚子胡椒です。

色々とアレンジできますので、アレンジもお楽しみください。

最後までご覧いただき、ありがとうございます！