![ゆず胡椒研究家
あおさん](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/04/3627E24C-6A49-4D6F-83A1-071EDF807035.jpeg)
ゆず胡椒研究家
あおさん
みてくださり、ありがとうございます!ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、下味冷凍で作る、鶏胸肉の柚子胡椒ポン酢焼きをご紹介します!
下味冷凍って、本当に助かりますよね。
使う前の日に解凍しておけば、当日は焼くだけですし。
そして、鶏胸肉を使っているので、節約にもなりますね!
今回のレシピは、柚子胡椒とポン酢醤油の組み合わせで、後味さっぱり食べることができますよ。
是非とも、お試しいただけると嬉しいです。
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/F6BDAE0C-EA31-4849-9F84-360D83A12C6E-1024x768.jpeg)
材料(2人分)
・鶏胸肉 1枚 ※約300gくらい。皮付き、皮なしどちらでも◎
・ポン酢醤油 大さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・柚子胡椒 小さじ1〜
・サラダ油 小さじ2くらい(焼くとき用)
作り方 ⏰15分(作業時間)
鶏胸肉1枚を厚さ1センチくらいのそぎ切りに切る。
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/54298055-2E8C-4CF3-BFEB-DDC1FC8FB720-1024x768.jpeg)
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/A0225A76-A066-4DC6-9B97-52A572E6A659-1024x768.jpeg)
切った鶏胸肉、ポン酢醤油大さじ2、砂糖小さじ1/2、柚子胡椒小さじ1〜をポリ袋の中に入れる。
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/0615135E-EB60-4700-B763-E35CD11AC911-1024x768.jpeg)
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/48906820-7AEC-4731-BCF4-E83F9697811B-1024x768.jpeg)
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/0285C261-69F6-459F-A1DC-849433705745-1024x768.jpeg)
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/3B6EC35B-BE52-4880-A15B-C38075EA2D70-1024x768.jpeg)
袋の外から、しっかりもみこむ。
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/0D9BF4E2-1E6A-4107-89FF-BC389179D583-1024x768.jpeg)
![ゆず胡椒研究家
あおさん](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/04/3627E24C-6A49-4D6F-83A1-071EDF807035.jpeg)
ゆず胡椒研究家
あおさん
柚子胡椒をつぶす感じでもみ込むと、全体になじみやすくなります。
空気を抜きながら袋を閉じ、冷凍する。
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/E617CB4F-9081-45D1-A2D0-4470A781F52D-1024x768.jpeg)
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/6AC93706-9A44-44F7-AE13-83039429F07F-1024x768.jpeg)
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/F6BDAE0C-EA31-4849-9F84-360D83A12C6E-1024x768.jpeg)
使う前日に、冷蔵庫に移し、解凍する。
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/3D69D20B-EF65-4DB0-B901-733D5F6DC375-1024x768.jpeg)
![ゆず胡椒研究家
あおさん](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/04/3627E24C-6A49-4D6F-83A1-071EDF807035.jpeg)
ゆず胡椒研究家
あおさん
食中毒の危険性があるので、時間はかかりますが、冷蔵庫に移して解凍しましょう。
焼くときは、フライパンを加熱して、サラダ油小さじ2くらいを入れて熱し、中火で焼きます。
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/9A10671E-D37A-4882-A3EE-5D37D8ECD2AF-1024x768.jpeg)
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/0C305B76-7D76-49AD-A9C7-30030449CA8F-1024x768.jpeg)
![ゆず胡椒研究家
あおさん](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/04/3627E24C-6A49-4D6F-83A1-071EDF807035.jpeg)
ゆず胡椒研究家
あおさん
片面ずつ、焼いていきましょう。
油を使うのが抵抗のある方は、フライパンでも使える、魚焼きホイルシートを使うのも◎
お皿に盛り付けて、完成です!
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/08/C201D36C-1CEA-4C1E-A5C3-6DC58B6EF294-1024x768.jpeg)
![ゆず胡椒研究家
あおさん](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/04/3627E24C-6A49-4D6F-83A1-071EDF807035.jpeg)
ゆず胡椒研究家
あおさん
この日は、おつまみプレートの一員にしました。
ちなみに、マカロニみたいなやつは、ZENBヌードルのマメロニです。
黄インゲン豆を使って作られているため、タンパク質多めなワンプレートになりました。
特にはありませんが、冷凍したら1週間以内に解凍して使っていただくことをおすすめします。
柚子胡椒の量は、お好みにより調整してください。
ちなみに、今回の量は辛味がとぶため、それほど辛くはないです。
![ゆず胡椒研究家
あおさん](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/04/3627E24C-6A49-4D6F-83A1-071EDF807035.jpeg)
ゆず胡椒研究家
あおさん
最後までご覧いただき、ありがとうございます!