ゆず胡椒研究家
あおさん
みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、ささみの柚子胡椒チーズ焼きをご紹介します。
焼くだけで、簡単にできます。
淡白なささみが、柚子胡椒＋マヨネーズで、めちゃくちゃおいしくなりますよ。
夕飯のおかず、おつまみ、お弁当のおかずなどにどうぞ。
材料（２人分）
- ささみ ４本
- 料理酒 小さじ２
- 片栗粉 小さじ１／２
- オリーブオイル 小さじ１
- マヨネーズ
- 柚子胡椒
- ピザ用チーズかとろけるチーズ
- 飾り用の青ネギ（あれば）
作り方 ⏰１５分
ささみ４本の筋をとっておく。キッチンペーパーとフォークを使ってとると、簡単です。
ボウルに、筋をとったささみ・料理酒小さじ２・片栗粉小さじ１／２を入れ、もみこむ。このまま、１０分放置する。
フライパンを火にかけ、オリーブオイル小さじ１を入れて熱する。
ささみを入れ、中火で２分焼く。
ひっくり返し、マヨネーズと柚子胡椒をのせて、塗る。
ゆず胡椒研究家
あおさん
柚子胡椒ののせすぎには、注意してください。塩辛くなります。
ピザ用チーズかとろけるチーズをのせ、蓋をする。弱火で２分加熱する。
お皿に盛り付け、お好みで青ネギを散らして完成！
アレンジ例をご紹介します。
- ささみのかわりに、鶏胸肉（薄く切ってくださいね）
- ネギや青ネギもトッピング（マヨネーズ・柚子胡椒をなじませてから、おいてください。）
- 海苔トッピング（同上）
ゆず胡椒研究家
あおさん
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