ささみの柚子胡椒チーズ焼き

ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

みてくださり、ありがとうございます!ゆず胡椒研究家のあおさんです。


今日は、ささみの柚子胡椒チーズ焼きをご紹介します。


焼くだけで、簡単にできます。


淡白なささみが、柚子胡椒+マヨネーズで、めちゃくちゃおいしくなりますよ。


夕飯のおかず、おつまみ、お弁当のおかずなどにどうぞ。


ささみの柚子胡椒チーズ焼き


材料(2人分)

  • ささみ 4本
  • 料理酒 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • マヨネーズ
  • 柚子胡椒
  • ピザ用チーズかとろけるチーズ
  • 飾り用の青ネギ(あれば)



作り方 ⏰15分

ささみ4本の筋をとっておく。キッチンペーパーとフォークを使ってとると、簡単です。
ボウルに、筋をとったささみ・料理酒小さじ2・片栗粉小さじ1/2を入れ、もみこむ。このまま、10分放置する。
フライパンを火にかけ、オリーブオイル小さじ1を入れて熱する。
ささみを入れ、中火で2分焼く。
ひっくり返し、マヨネーズと柚子胡椒をのせて、塗る。
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あおさん
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柚子胡椒ののせすぎには、注意してください。塩辛くなります。

ピザ用チーズかとろけるチーズをのせ、蓋をする。弱火で2分加熱する。
お皿に盛り付け、お好みで青ネギを散らして完成!

ささみの柚子胡椒チーズ焼きのアレンジ例

アレンジ例をご紹介します。


  • ささみのかわりに、鶏胸肉(薄く切ってくださいね)
  • ネギや青ネギもトッピング(マヨネーズ・柚子胡椒をなじませてから、おいてください。)
  • 海苔トッピング(同上)


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最後までご覧いただき、ありがとうございます!

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