ガーリックゆずこしょう餅

ゆず胡椒研究家 あおさん

みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

今日は、ガーリックゆずこしょう餅をご紹介します。

柚子胡椒を入れたガーリックトーストの餅バージョンです。

温泉に入ってリラックスしているときに、閃きました。

どうでもいいですね、はい。

これ、フライパンで焼くだけなのに、めちゃくちゃおいしいんですよ。

お餅に飽きたらお試しください。

ガーリックゆずこしょう餅

作り方 ⏰１０分

醤油・料理酒各小さじ１、にんにくチューブ３センチくらい・柚子胡椒小さじ１／２〜を混ぜ合わせておく。

フライパンを火にかけ、バター１０グラムとオリーブオイル小さじ１を入れて、合わせながら熱する。

ゆず胡椒研究家 あおさん

バターとオリーブオイルを合わせることで冷めても固まらず、コクが出るという、いいとこ取りができます。

切り餅４〜６個を入れ、蓋をして、中火で焼く。

焼き色がついたらひっくり返して、同じように焼き色がつくまで焼く。

両面に焼き色がついたら、合わせておいたタレを入れ、餅全体に絡める。

お皿に盛り付け、お好みで青ネギを散らして、完成です！

ガーリックゆずこしょう餅のアレンジ例

アレンジ例をご紹介します。

ゆず胡椒研究家 あおさん

最後までご覧いただき、ありがとうございます！