厚揚げの柚子胡椒チーズ焼き

ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

みてくださり、ありがとうございます!ゆず胡椒研究家のあおさんです。


今日は、厚揚げの柚子胡椒チーズ焼きをご紹介します。


これ、塗って焼くだけなのに、めちゃくちゃ美味しいんですよ。


厚揚げに一工夫することで、厚揚げに柚子胡椒がなじんでくれます。


あと一品に、おつまみに、是非ともお試しください。


厚揚げの柚子胡椒チーズ焼き


材料(正方形の厚揚げ1個分)

  • 厚揚げ 1個(2個入りの正方形のやつ1個。長方形の大きいのなら、半分で)
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1/4〜
  • とろけるチーズ1枚(ピザ用チーズでも◎)
  • 飾り用の青ネギ(あれば)


作り方 ⏰5分

厚揚げ1個に格子状の切れ込みを軽く入れる。
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あおさん
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軽く切れ込みを入れておくことで、このあとの柚子胡椒+マヨネーズが染みてくれます。

厚揚げの上にマヨネーズ小さじ1と柚子胡椒小さじ1/4〜をのせる。
最初にマヨネーズと柚子胡椒を合わせてから、全体に塗る。
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先にマヨネーズと柚子胡椒を合わせておくことで、柚子胡椒がダマになりにくくなります。

とろけるチーズ1枚をのせる。アルミホイルの上に厚揚げをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
お皿に盛り付け、お好みで青ネギをちらして、完成!


じわっと出てくる柚子胡椒マヨが厚揚げとマッチして、めちゃくちゃおいしいです!



厚揚げの柚子胡椒チーズ焼きのアレンジ例

アレンジ例をご紹介します。


  • 柚子胡椒マヨ+ツナとかハム(これはおすすめ!)
  • 柚子胡椒マヨ+ネギとか海苔(これもいい!)
  • 柚子胡椒マヨ+切ってレンチンしておいたベーコン(一手間がおいしくなりますね)


アレンジもお楽しみいただけたらと思います。


ゆず胡椒研究家
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最後までご覧いただき、ありがとうございます!

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