ゆず胡椒研究家
あおさん
みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、今が旬の新玉ねぎを使った、新玉ねぎのツナマヨゆずこしょうグラタンをご紹介します！
グラタンって聞くと、めんどくさそうだなと思うかもしれませんが、これは簡単です。
そのまま食べても美味しいですし、パンにも合います◎
あとは、ワインのおつまみなんかにもいいのかなと思います（私、ワイン飲めないので推測ですが）。
それでは、レシピをご紹介していきます。
材料（２人分）
・新玉ねぎ １個 （特大新玉ねぎを１個使いました）
・ツナ缶（７０gもの） １缶
・マヨネーズ 大さじ１
・柚子胡椒 小さじ１／２〜
・ピザ用チーズ 好きなだけ
・飾り用の乾燥パセリ（あれば）
作り方
新玉ねぎの茎と皮を切り落とし、皮をむく。
ひと口大の大きさに切る。
切った新玉ねぎを耐熱皿に入れて、ラップをかける。６００Wの電子レンジで３〜４分加熱する。加熱後は、少しだけ冷ましておく。
加熱している間に、油切りしたツナ缶とマヨネーズ、柚子胡椒を合わせておく。
ゆず胡椒研究家
あおさん
あらかじめ合わせておくことで、柚子胡椒が塊になりません。
加熱した新玉ねぎの容器にツナマヨを入れ、和える。
ピザ用チーズを好きなだけのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
焼けたら、お好みで乾燥パセリを散らして、完成です！
柚子胡椒が新玉ねぎの甘味を引き出してくれるので、めちゃくちゃおいしいです！
ゆず胡椒研究家
あおさん
熱々をどうぞ！
今回は、宮崎・米良食品のゆずこしょうを使用しました。
前回のブログでもご紹介しましたが、柚子皮・唐辛子・塩すべてが主張しており、バランスのよい柚子胡椒です。
↓前回の記事はこちら↓
水分多めのペースト状なので、料理にも使いやすいです。
ドレッシングや炒め物のタレにもなじみやすいです。
使い勝手がいいので、何本もリピートしています。
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