![ゆず胡椒研究家
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ゆず胡椒研究家
あおさん
みてくださり、ありがとうございます!ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、今が旬の新玉ねぎを使った、新玉ねぎのツナマヨゆずこしょうグラタンをご紹介します!
グラタンって聞くと、めんどくさそうだなと思うかもしれませんが、これは簡単です。
そのまま食べても美味しいですし、パンにも合います◎
あとは、ワインのおつまみなんかにもいいのかなと思います(私、ワイン飲めないので推測ですが)。
それでは、レシピをご紹介していきます。
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材料(2人分)
・新玉ねぎ 1個 (特大新玉ねぎを1個使いました)
・ツナ缶(70gもの) 1缶
・マヨネーズ 大さじ1
・柚子胡椒 小さじ1/2〜
・ピザ用チーズ 好きなだけ
・飾り用の乾燥パセリ(あれば)
作り方
新玉ねぎの茎と皮を切り落とし、皮をむく。
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ひと口大の大きさに切る。
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/04/3E72D83F-C561-447D-BAB2-6865FBA13381-1024x768.jpeg)
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切った新玉ねぎを耐熱皿に入れて、ラップをかける。600Wの電子レンジで3〜4分加熱する。加熱後は、少しだけ冷ましておく。
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/04/567B74C5-5A2C-4E3F-9F26-6EBBFA3CEF8C-1024x1024.jpeg)
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加熱している間に、油切りしたツナ缶とマヨネーズ、柚子胡椒を合わせておく。
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あらかじめ合わせておくことで、柚子胡椒が塊になりません。
加熱した新玉ねぎの容器にツナマヨを入れ、和える。
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ピザ用チーズを好きなだけのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
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焼けたら、お好みで乾燥パセリを散らして、完成です!
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/04/238787EE-D89D-4165-BC36-D1FC4B75F089-1024x768.jpeg)
柚子胡椒が新玉ねぎの甘味を引き出してくれるので、めちゃくちゃおいしいです!
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熱々をどうぞ!
今回は、宮崎・米良食品のゆずこしょうを使用しました。
前回のブログでもご紹介しましたが、柚子皮・唐辛子・塩すべてが主張しており、バランスのよい柚子胡椒です。
↓前回の記事はこちら↓
水分多めのペースト状なので、料理にも使いやすいです。
ドレッシングや炒め物のタレにもなじみやすいです。
使い勝手がいいので、何本もリピートしています。
![](https://miiiso.com/wp-content/uploads/2022/04/6ADA2A0B-CBB7-4A6A-848E-A2623C2ACCF7-768x1024.jpeg)
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最後までご覧いただき、ありがとうございます!