ゆず胡椒研究家
あおさん
みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、アボカド柚子胡椒ディップをご紹介します。
アボカドと柚子胡椒は、相性がとてもいいんです！
アボカド特有の濃厚さを、柚子胡椒が後味さっぱりにしてくれます。
トーストに乗せて朝食やランチに食べるのもよし！
クラッカーに乗せて、おつまみとして食べるのもよし！
そんな、万能ディップです。
以前は、クリームチーズを入れて作っていましたが、もっと身近な材料で作れるように改良しました。
是非とも、お試しください。
材料（たっぷり２人分）
・アボカド 大きめのもの１個
・マヨネーズ 大さじ２
・レモン汁 小さじ２
・柚子胡椒 小さじ１／２〜
作り方 ⏰５分
アボカド大きめ１個を用意し、包丁を使って、縦に切り込みを入れて一周まわす
ねじって、２等分にする。包丁を使ってタネを取り出す。
スプーンを使って、アボカドの果肉をくりぬく。くりぬいたものは、ボウルに入れる。
キレイにくりぬいちゃってください。
フォークを使って、くりぬいたアボカドをつぶす。つぶし加減は、お好みでどうぞ。
マヨネーズ大さじ２、レモン汁小さじ２、柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて、和えて完成！
個人的な試験ですが、朝、トーストしたパンにアボカド柚子胡椒ディップをたっぷり乗せて食べると、幸せになれます。
このアボカド柚子胡椒ディップは、アレンジできます！
- マヨネーズのかわりに、クリームチーズ（マヨネーズと一緒に入れても◎）→濃厚さが◎
- マヨネーズのかわりに、オリーブオイル→あっさりします◎
- アーモンドを入れる→めっちゃ合う！
- ネギを入れる→意外に合う！
- にんにくチューブを入れる→おつまみに◎クラッカーに乗せるとおいしいです。
このように、アレンジ自在です！
色々とお試しいただけると嬉しいです。
ゆず胡椒研究家
あおさん
最後までご覧いただき、ありがとうございます！
