![ゆず胡椒研究家
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ゆず胡椒研究家
あおさん
見てくださり、ありがとうございます!ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、キャベツと鶏肉の柚子胡椒みそ鍋をご紹介します。
味付けは3つだけ!材料は2つだけ!という、お手軽鍋レシピです。
柚子胡椒を多めに入れていますが、味がちょうどいい感じでまとまるんですよ。
使う柚子胡椒の種類にもよりますが、辛味は飛びやすいので、お子様や辛いものが苦手な方にも食べやすいと思います。
そして、使いきれない柚子胡椒を使い切るためにも、おすすめですよ!
是非とも、お試しください♪
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材料(2人分)
・キャベツ 1/3玉〜
・鶏もも肉 1枚
・水 800cc
・鶏がらスープの素 大さじ1
・味噌(麦か合わせがおすすめ) 大さじ1
・柚子胡椒 大さじ1
作り方 ⏰10分
下準備
・キャベツ1/3玉〜はざく切り(芯はスライス)に切っておく。
・鶏もも肉1枚は、一口大に切っておく。
・キャベツ1/3玉〜はざく切り(芯はスライス)に切っておく。
・鶏もも肉1枚は、一口大に切っておく。
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土鍋に、水800cc、鶏がらスープの素・味噌・柚子胡椒各大さじ1を入れ、混ぜるというか溶かす。
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土鍋を火にかけ、スープを煮立てる。
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鶏もも肉とキャベツを入れ、蓋をして中火で5分程度火にかけて、完成!
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温まりますよ。
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具材などのアレンジ例をご紹介します。
- キャベツのかわりに、白菜(これもおすすめ)
- 鶏もも肉のかわりに、豚バラスライス(脂身のあるお肉が相性いいです)
- にんにくスライスやすりおろし投入(これおすすめ)
- 最後にバター投入(最高)
- ネギやきのこ、豆腐などを投入(具材はご自由に)
アレンジが無限大ですので、是非ともお試しいただけたら嬉しいです。
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ゆず胡椒研究家
あおさん
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