ゆず胡椒研究家
あおさん
みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、ツナマヨ柚子胡椒うどんをご紹介します。
和えるだけでできる、簡単レシピです。
柚子胡椒入りのツナマヨがうどんに絡み、濃厚だけど後味さっぱりな仕上がりになります。
おうちランチや夕飯などに、ぜひお試しください。
材料（２人分）
- 冷凍うどん ２個（茹でうどんや乾麺を茹でても◎）
- ツナ缶 １缶
- 青じそ ３枚〜
- 麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ２
- 柚子胡椒 小さじ１
- 飾り用の青じそ（あれば）
作り方 ⏰５分
冷凍うどん２個を表記どおりに電子レンジで加熱するか茹でて、水で洗っておきます。
ボウルに麺つゆ（３倍濃縮）大さじ１・マヨネーズ大さじ２・柚子胡椒小さじ１・油切りしたツナ缶１缶・千切りにした青じそ３枚〜を入れて混ぜます。
ゆず胡椒研究家
あおさん
柚子胡椒がダマにならないよう、しっかり混ぜましょう。
うどんを入れて、和えます。
器に盛り付け、お好みで青じそを散らして完成です。
ゆず胡椒研究家
あおさん
たったこれだけですが、柚子胡椒が絶妙なアクセントになっておいしいですよ。
麺つゆの種類や柚子胡椒の種類によっては、塩辛くなります。
味をみながら、調整してください。
アレンジ例をご紹介します。
- うどんのかわりにそうめんやひやむぎ（問題なく合います）
- ツナ缶のかわりにカニカマや鯖水煮缶（こちらもおすすめです）
- 青じそのかわりに海苔や青ネギ（ありです）
アレンジもお楽しみください。
ゆず胡椒研究家
あおさん
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
