ゆず胡椒研究家
あおさん
みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、ガーリックゆずこしょう枝豆をご紹介します。
茹でた枝豆や冷凍枝豆があれば、簡単に作ることができますよ。
柚子胡椒とにんにくの香りと味がついた枝豆が、ビールにめちゃくちゃ合うんですよ。
夏のおつまみはもちろん、秋以降のおつまみとしても、ぜひお試しください。
材料（２人分）
- 茹でた枝豆か冷凍枝豆 １００グラム
- にんにく １片
- オリーブオイル 大さじ１
- 醤油 小さじ１／２〜
- 柚子胡椒 小さじ１／２〜
作り方 ⏰１０分
茹でた枝豆か冷凍枝豆１００グラムを用意します。枝豆の鞘の両端を切っておくと、食べやすくなりますよ。
ゆず胡椒研究家
あおさん
冷凍枝豆を使う場合は、表記どおりに回答してください。
にんにく１片をみじん切りに切っておきます。
醤油と柚子胡椒各小さじ１／２〜を混ぜ合わせておきます。
フライパンに切ったにんにくとオリーブオイル大さじ１を入れ、火にかけます。焦げないように、弱火でじっくり加熱します。
にんにくのいい香りがしてきたら枝豆を入れ、中火で炒めます。
油がなじんだら強火にし、混ぜておいたタレを入れ、さっと炒めます。
お皿に盛り付けて、完成です。
ゆず胡椒研究家
あおさん
にんにくをたっぷりかけてくださいね。
たったこれだけですが、ビールがすすみますよ。
辛めの黄柚子胡椒を使うと、香りも辛味も際立ち、ますますビールがすすむ仕上がりになりますよ。
Yahoo!mニュースエキスパートでは、アレンジレシピを掲載しております。
「枝豆」をバターで焼いて柚子胡椒で味付けするとマジで止まらなくなります！ ※Yahoo!ニュースに移動します。
こちらも、ぜひお試しください。
ゆず胡椒研究家
あおさん
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
