免疫あげあげレシピ！ブロッコリーと新じゃがの柚子胡椒マヨ和え

いらっしゃいませー！

今週は、『免疫あげあげレシピ』と題して、レシピをご紹介していきます♪

本日は、『ブロッコリーと新じゃがのゆずマヨ和え』をご紹介します！

そんなビタミンCたっぷりなブロッコリーと、同じくビタミンCを多く含む皮付きの新じゃがを合わせたレシピです！

ビタミンEを含む、柚子胡椒と合わせることで、強い抗酸化作用が期待できます（ちなみにマヨネーズにもビタミンEが含まれているとか）。

それでは、レシピです！

免疫あげあげレシピ！ブロッコリーと新じゃがのゆずマヨ和え

STEP.1

野菜を切る

ブロッコリーと新じゃがを水で洗い、食べやすい大きさ（2cm角くらい）に切ります。

STEP.2

ブロッコリーを加熱

耐熱ボウルなどの容器にブロッコリーを入れ、水大さじ１(分量外)を入れます。ふんわりとサランラップをかけ、６００Wの電子レンジで２分加熱します。加熱後、別の容器にうつしておきます。

STEP.3

新じゃがを加熱

２の容器を水でゆすぎ、新じゃがを入れて、６００Wの電子レンジで４分加熱します。加熱後、硬いようなら、加熱時間を追加してください。

STEP.4

調味料と和える

新じゃがが熱いうちに、ブロッコリー、マヨネーズ、醤油、柚子胡椒を入れ、よく混ぜます。

今回は、耐熱ボウルに入れて加熱しましたが、アイラップを使って加熱してもOKです！その際は、新じゃがとブロッコリーを別々のアイラップに入れて加熱し、合わせてください。

↓参考記事↓

↓YouTubeにこのレシピの動画を載せています↓

ご飯にもお酒にもぴったりな、しっかり味のレシピです。

是非是非、お試しください♪