こんにちはー！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、柚子胡椒を使った、ローストポークレシピをご紹介します♪
このレシピの味付けは、柚子胡椒だけ！
このブログでおなじみの、耐熱可能なポリ袋『アイラップ』を使って、とっても簡単に仕上げています。
最初、試作した時は味が薄くなるかな？と心配していましたが、ばっちり味が決まりました！
柚子胡椒自体に塩分が多く含まれているので、いい感じに味が決まります♡
ビールにも、ワインにも、焼酎にも、日本酒にも…割となんでも合うおつまみになりますし、おかずにもおすすめです♪
それでは、レシピです！
炊飯器で超やわらか！ゆず胡椒ローストポーク
材料(3〜4人分くらい)
豚ももブロック肉300g(煮豚用がおすすめ)、柚子胡椒小さじ2〜3(多めがおすすめ)、オリーブオイル小さじ2
注意
炊飯器の種類によっては、不向きなものがあります。
可能かどうかお確かめの上、お試しください。STEP.1
下準備
豚ももブロック肉に柚子胡椒をすり込みます（多めがおすすめ）。この状態で、３０分ほど室温に出しておきます。
STEP.2
肉を焼く
フライパンを火にかけ、オリーブオイル小さじ２くらいを入れ、肉を入れて表面を焼きます。焼けたら、火を止め、冷ましておきます。
STEP.3
アイラップに入れる
耐熱可能なポリ袋『アイラップ』（ジップロックでも可）に冷めた肉を入れ、空気を抜きながら袋を結びます。
STEP.4
炊飯器の下準備
炊飯器の２合のラインまで、沸騰したお湯を入れ、肉を入れたアイラップを入れます。
STEP.5
保温調理
保温ボタン（これ重要）を押し、６０分放置します。
STEP.6
完成！
↓とってもわかりやすい、このレシピのYouTube動画はこちらです↓
https://youtu.be/J7KT5eNsOD8
是非是非、お試しください♪
