夏といえばそうめん！柚子胡椒を使った激ウマそうめんレシピ３選

この記事の要約

こんにちはー！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

今日は、柚子胡椒を使った、激ウマそうめんレシピを３つご紹介しますー！

そうめんと柚子胡椒は、文句なしで相性バツグン！

柚子胡椒に含まれる唐辛子の辛味成分『カプサイシン』効果で食がすすみますし、柚子皮の香りでさっぱり食べることができます。

つるっと食べやすいので、夏バテ予防にもおすすめです！

また、合わせる食材によっては、免疫強化も期待できてしまいます！

柚子胡椒とそうめんを合わせて、夏バテ予防、免疫強化をしていきましょう！

それでは、レシピです。

柚子胡椒を使ったそうめんレシピ３選

まずは王道な食べ方！柚子胡椒を入れたつけだれ

作り方

①そうめんを茹でます。

②つけ汁に柚子胡椒を好きなだけ入れて、混ぜます。

③完成！そうめんにつけていただきます。

ぶっかけオクラの柚子胡椒和えそうめん

作り方

①オクラを水で洗います。今回は、１ネットに８本のオクラが入っていたので、全て使いました。

②鍋に湯を沸かします。沸騰したら塩を適量、オクラを入れ、さっと茹でます。茹ったら、鍋から取り出し、冷ましておきます。

③オクラを冷ましている間に、そうめんを茹で、ザルにあげて水で洗っておきます。

④冷めたオクラを細かく刻みます。

⑤ボウルに刻んだオクラ、ごま油、柚子胡椒を入れ、よーく混ぜ合わせます。

⑥器にそうめん、オクラ、麺つゆの順に入れて、完成です！

意外に合う！和えるだけでできる柚子胡椒ジェノベーゼそうめん

作り方

①今回、ピエトロおうちパスタ『ジェノベーゼ』を使いました。お手軽にジェノベーゼパスタを作ることができるので、おすすめです！

②そうめんを茹でて、ザルにあげ、水で洗っておきます。

③ボウルに、ジェノベーゼソースと柚子胡椒を入れ、混ぜ合わせます。

④茹でたそうめんを入れ、和えます。

⑤器に盛り付け、お好みでミニトマトを飾り、完成です！

今回使用した柚子胡椒『櫛野農園ゆずごしょう極上青』

今回は、大分・櫛野農園『ゆずごしょう極上青』を使用しました。

櫛野農園のゆずごしょうは、何度かご紹介してきましたが、この『ゆずごしょう極上』は、名前のとおりの最高級商品です。

通常の『ゆずごしょう』や『ゆずごしょう辛口』とどのように違うのかといいますと、

塩味と唐辛子の辛味が強い、櫛野農園のゆずごしょうですが、極上タイプは比較的マイルドな仕上がりになっています。

そして、柚子皮の爽やかな香りも強く感じられます。

かなり、味と香りのインパクトが強い柚子胡椒です。

ですので、合わせると主張が半減されてしまいがちな、パスタやそうめん、ごはんなどと合わせても、柚子胡椒自体の香りと味を堪能できる商品です。

もちろん、今回のそうめんレシピにも、相性バツグンです！！

櫛野農園『ゆずごしょう極上青』の商品概要

瓶タイプもありますが、使いやすいパウチタイプの方が、個人的にはおすすめです。

絞り出せばいいだけなので、最後まで使いやすいです。

お店ではあまり見かけない商品ですが、ネット通販で購入できます。

貴重な高級柚子胡椒ですので、贈答にもおすすめです！

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櫛野農園『ゆずごしょう』『ゆずごしょう辛口』の記事はこちら

櫛野農園『ゆずごしょう極上』をネットで買えるおすすめ柚子胡椒に選ばせていただきました。

柚子胡椒とそうめんを組み合わせてピリ辛おいしく、夏バテを予防しましょう！

柚子胡椒とそうめんを組み合わせることによって、ピリ辛で食がすすむ一品に大変身します。

そうめん自体は栄養価があまりない食材というイメージがありますが、オクラのようにビタミンB1やビタミンCなどを含んでいる食材と組み合わせることで、夏バテ予防だけでなく、免疫強化も期待できます！

柚子胡椒とそうめんを合わせて、おいしく、夏バテを予防していきましょう！