カルディで買える柚子胡椒6品を徹底解説!

この記事の要約

  • カルディで取り扱われている柚子胡椒は、全部で6品ある。
  • カルディで買える柚子胡椒6品全てを徹底解説!
  • 商品ごとのおすすめな使い方もご紹介

 

こんにちはー!ゆず胡椒研究家のあおさん(@ZhiZu3)です。

 

今日は、カルディコーヒーファーム(以下、カルディ)にて販売されている、柚子胡椒6品を徹底解説します!

 

九州や四国以外の地域では、柚子皮・唐辛子・塩のみで作られた、いわゆる『本格派柚子胡椒』が手に入りにくいという、悩みがあります。

 

実は、カルディには味と種類が全て異なる柚子胡椒が、全部で6品販売されているんですよー!

 

カルディのおかげでどれだけ救われたことか…。

 

そして、何度購入して、レシピを考案したか…。

 

ありがとう、カルディ!!!

 

そんなわけで、カルディで買える柚子胡椒6品をご紹介していきます♪

 

1.【唐辛子の辛味が強い青柚子胡椒!】もへじ・ゆずこしょう

 

もへじゆずこしょうのおすすめポイント3つ

  1. 大半のカルディで入手可能な本格派柚子胡椒!
  2. 唐辛子が多く含まれるため、辛いものが好きな方におすすめ!
  3. グリーンカレーペーストの代わりにもなる!

 

 

私、全国各地のカルディを視察(?)していますが、もへじゆずこしょうは、ほとんどのカルディで販売されていました。

 

商品概要の一部を以下にまとめました!

 

もへじ・ゆずこしょうを一言でいうと、『唐辛子の辛味が強い青柚子胡椒』です。

 

多くの柚子胡椒の原材料名表記順は、『柚子皮・唐辛子・塩』の順に記載されていることが多いですが、もへじゆずこしょうは『唐辛子・柚子皮・塩』の順に記載されています。

 

つまり、唐辛子の辛味が強いということがいえます。

 

そして、原材料の唐辛子と柚子皮は大分県産、塩は長崎県産という、こだわり!

 

それなのに、税込345円という、コスパのよさ!

 

本当に、コスパがよすぎる本格派柚子胡椒です。

 

 

唐辛子の辛味が先立ちますが、蓋を開けたときのシャープな柚子皮の香りも、とってもいいのですよ。

 

 

しっかりとしたペーストタイプですので、焼き鳥やお刺身の薬味として使うのがおすすめです!

 

納豆の薬味として入れてもおいしいです。

 

そして、このもへじゆずこしょうは、グリーンカレーペーストの代わりにもなるんですよ!!!

 

 

作ってみたら、めちゃくちゃおいしかったです!

 

試作中ですので、また記事に載せたいと思います。

 

開栓後は柚子皮の香りが抜けやすいので、早めに使いきれない場合は、冷凍保存をおすすめします。

 

 

2.【使いやすさだけじゃない!柚子皮の香りがとてもいい】もへじ・柚子こしょうスタンドパック

 

もへじ柚子こしょうスタンドパックのおすすめポイント3つ

  1. パウチタイプなので、とにかく使いやすい!
  2. 柚子皮の香りがとっても華やか!
  3. 馴染みやすいので、料理にも使いやすい!

 

もへじ柚子こしょうスタンドパックは、パウチに入った青柚子胡椒です。

 

商品概要の一部を以下にまとめました。

 

もへじ柚子こしょうスタンドパックを一言でいうなら、『柚子皮の香りが強くて使いやすい柚子胡椒』です。

 

瓶入りのもへじゆずこしょうとは異なる会社で製造されています。

 

ネット通販で人気のホシサンの柚子胡椒も、柚こしょう本舗で作られています。

 

九州産の柚子皮を使っているとの記載がありますが、パッケージの表面には、『大分県産唐辛子・九州産柚子使用』と記載されています。

 

先ほど紹介した瓶入りのもへじゆずこしょうとの大きな違いは、

 

柚子皮の香りの強さです。

 

もへじ柚子こしょうスタンドタイプの方が、ふんわりとした柚子皮の香りを堪能できます。

 

そして、パウチタイプですので、使いやすいという点もポイントです。

 

瓶にスプーンを入れなくてもいいのです(瓶によってはスプーンが入らない物もありますから…)。

 

 

おすすめの使い方は、サラダのドレッシングやパスタの味付けなど、和える料理に使うことです。

 

柚子皮の香りと唐辛子の辛味を存分に堪能できますよ。

 

瓶入りのもへじゆずこしょうにもいえることですが、青柚子胡椒は加熱すると柚子皮の香り、唐辛子の辛味ともに半減してしまうので、加熱料理にはおすすめしません。

 

もし、炒めものに使いたい場合は、最後に入れて、さっとなじませることがポイントです。

 

開栓後の保存は、冷蔵で保存し、1ヶ月以内に使い切ることがおすすめです。

 

以前、冷凍保存を試みましたが、出てこなくなってしまったので…おすすめはしません。

 

3.【加熱すると辛さがさらに増す!】大分千歳村農産加工・柚赤こしょう

 

大分千歳村農産加工・柚赤こしょうのおすすめポイント3つ

  1. そのままでも辛味が強いのですが、加熱をすると辛味が増してくるので、辛いもの好きな方におすすめ!
  2. 赤柚子胡椒初心者にもおすすめな少量サイズ!
  3. もつ鍋などの鍋物の薬味に、めちゃくちゃ合う!

 

どこのカルディにもある商品ではありませんが、赤柚子胡椒を試してみたい方におすすめなのが、大分千歳村農産加工・柚赤こしょうです!

 

商品概要の一部を以下にまとめました。

 

この商品を一言でいうなら、『唐辛子の辛味が強い赤柚子胡椒』です。

 

赤柚子胡椒は、熟成された赤唐辛子と黄柚子皮・塩で作られるため、比較的マイルドな商品が多い傾向があります。

 

ですが、この大分千歳村農産加工・柚赤こしょうは赤唐辛子の分量が多いため、結構辛めです。

 

そのままでも十分辛いのですが、赤唐辛子の特性上、加熱すると辛味が増してくるため、炒めものなどの加熱調理に使うことで、唐辛子の辛味が増してきます。

 

辛いものが好きな方には、たまらないですね!

 

辛いだけではなく、蓋を開けたときの黄柚子皮の華やかな香りもとてもいいです。

 

 

大分千歳村農産加工・柚赤こしょうのおすすめの使い方は、加熱調理やもつ鍋など鍋物の薬味、馬刺しなどの薬味に使うことがおすすめです。

 

唐辛子の辛味と柚子皮の香りは、加熱をすることで増していきます。

 

鍋物の薬味に使っても、唐辛子の辛味と柚子皮の香りを楽しめますよ。

 

馬刺しとの相性もよく、馬刺しの旨味を引き出してくれ、後味さっぱりと食べることができます。

 

60g入り308円(税込)と、赤柚子胡椒にしてはお求めやすい商品ですので、赤柚子胡椒を試してみたい方にはおすすめです。

 

4.【辛味は控えめな使いやすいパウチタイプ】もへじ・赤柚子こしょうスタンドパック

 

もへじ・赤柚子こしょうスタンドパックのおすすめポイント3つ

  1. パウチタイプなので、絞り出すだけで使える!!
  2. マイルドな辛さで、黄柚子皮の香りがとっても華やか!
  3. 薬味におすすめ!

 

もへじ・赤柚子こしょうスタンドパックは、取り扱い店舗が多く、日本で一番入手しやすい赤柚子胡椒といっても過言ではないと思います。

 

商品概要の一部を以下にまとめました。

原材料名:柚子表皮(九州産)、赤唐辛子、食塩

内容量:100g

価格:388円(税込)

製造者:有限会社柚こしょう本舗(大分県別府市)

 

もへじ・赤柚子こしょうを一言でいうと、『とってもまろやかな赤柚子胡椒』

 

先に紹介した、大分千歳村農産加工・柚赤こしょうと比較すると、唐辛子の辛味がまろやかで、黄柚子皮と赤唐辛子の食感があります。

 

黄柚子皮の香りを楽しみたい方には、おすすめな赤柚子胡椒です。

 

そして、パウチタイプでとっても使いやすいという点も魅力です。

 

  

先に紹介した、大分千歳村農産加工・柚赤こしょうと同じく、加熱をすることで唐辛子の辛味と黄柚子皮の香りが増します。

 

なので、炒め物などの加熱調理におすすめです。

 

ただ、黄柚子皮の香りがとってもまろやかですので、馬刺しや焼き鳥などの肉料理、ブリなども脂肪分の多いお刺身の薬味として使うと、めちゃくちゃ合います!

 

黄柚子皮の香りの効果で後味さっぱりと食べることができます。

 

餃子のラー油代わりに使うこともおすすめです!

 

5.【カルディの柚子胡椒の中では一番辛い】もへじ・黄ゆずこしょう

 

もへじ・黄ゆずこしょうのおすすめポイント3つ

  1. とにかく辛いので、辛いものが好きな方におすすめ!
  2. 加熱をすると辛味がマイルドになるが、柚子皮の香りは強くなる!
  3. 鍋の薬味や唐揚げの下味に使うと、おいしい!

 

正直、最初に購入したときは、使い方に困ってしまった柚子胡椒でした。

 

ですが、黄ゆずこしょうの性質がわかってからは、使いこなせるようになりました。

 

商品概要の一部を以下にまとめました。

原材料名:柚子表皮(九州産)、唐辛子、塩

内容量:60g

価格:537円(税込)

製造者:有限会社柚こしょう本舗(大分県別府市)

 

黄柚子皮と黄色い唐辛子で作られた、柚子胡椒です。

 

黄柚子皮はわかりますが、黄色い唐辛子って何だ??

 

調べてみまして、おそらくですが、『黄金唐辛子』という非常に辛いと言われている唐辛子を使っていると思われます。

 

黄金唐辛子は、非常に強い辛味を持ちながらも、高い香りを持つ唐辛子といわれています。

 

すごく貴重な材料を使って作られた商品といえるでしょう。

 

そのため、少しお高めです。

 

 

おすすめの使い方は、そうめんやうどんなどの汁物系の薬味に使うことです。

 

柚子胡椒を汁物系の薬味に使うと、結構な量を使ってしまいがちですが、黄柚子こしょうは少量で香りも辛味もばっちり決まります。

 

そのため、結構長持ちするんですよね。

 

消費をしてしまいたいときは、唐揚げの下味に使うのがおすすめです。

 

絶品な唐揚げに大変身しますよ!

 

いつもの柚子胡椒に飽きてきた方は、試してみる価値があります!

 

6.【柚子皮の香り高いレア柚子胡椒!】福岡ふるさと便り・柚子胡椒

 

福岡ふるさと便り・柚子胡椒のおすすめポイント3つ

  1. 柚子皮の香り高い柚子胡椒!
  2. 限られたカルディの冷蔵品売り場にしか売られていない、貴重な商品!
  3. 柔らかめのペーストなので、和物系の料理に馴染みやすい!

 

見かけたらラッキーかもしれない商品が、福岡ふるさと便りの柚子胡椒。

 

限られたカルディ(大型店?)の冷蔵コーナーにあります。

 

商品概要の一部を以下にまとめました。

原材料名:とうがらし、食塩、柚子表皮

内容量:60g

価格:702円(税込)

製造者:福岡ふるさと便り(福岡県福岡市)

 

 

福岡ふるさと便りの柚子胡椒を一言でいうと、使いやすくて保存もしやすい柚子胡椒。

 

原材料名表記が、『とうがらし・食塩・柚子表皮』の順になっていることもポイントです。

  

食塩の量が多いため、柔らかめのペーストになり、冷蔵保存をしても柚子皮の香りと唐辛子の辛味が抜けにくくなるのではないかと思われます。

 

薬味にも料理にも、とっても使いやすいですよ!

 

 

福岡ふるさと便り・柚子胡椒のおすすめの使い方は、漬物に使うことです!

 

塩分が多いので、味がばっちり決まりやすいです。

 

もちろん、薬味や和物系の料理にもおすすめです!

 

少しお高めですが、見かけたらお試しする価値があります。

 

本格派柚子胡椒を気軽に試してみたいならカルディへ!

カルディで販売されている6種類の柚子胡椒、すべてが個性的で、味も辛味も異なります。

 

そして6つのうち4つの商品が300円台と、お求めやすさも魅力です。

 

『本格派柚子胡椒を気軽に試したい』

『いつもと違う柚子胡椒を試したい』

『ネット通販で買うのは勇気がいる…』

 

そんな方はカルディで本格派柚子胡椒を購入してみることをおすすめします♪

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)