みてくださり、ありがとうございます！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
今日は、ゆずこしょうの焼きおにぎりをご紹介します！
焼きおにぎりに柚子胡椒を使うって、どういうこと？？
って思った、そこのあなた！
ご安心ください。
あらかじめ、ごはんに柚子胡椒をはじめとする調味料を混ぜておくことで、柚子胡椒の辛味と香りがしっかり残った、激ウマ焼きおにぎりになるんです！
通常の焼きおにぎりですと、塗って焼くと思うんですけど、それをやってしまうと柚子胡椒が行方不明になるんですよね…。
後ほど、激ウマアレンジ例もご紹介します。
それでは、材料と作り方をご紹介します。
材料（大きめ２個分）
・ごはん 茶碗２杯分くらい （１合分程度、約３５０g）
・醤油 小さじ２
・かつおぶし ひとつかみ
・柚子胡椒 小さじ１／２〜 （小さじ１入れると、辛味が強くなります）
・しらす 好きなだけ
・サラダ油 小さじ２
作り方
今回は大きめ２個分ですが、小さめだと３個分できます。
余裕があれば、側面も焼くとさらにおいしくなります。
お皿に盛り付けて、完成です！
柚子胡椒の香りがよく、とにかくおいしい焼きおにぎりです。中のしらすがめちゃくちゃ合います。お次は、激ウマアレンジ例をご紹介します。
TikTokでは、しらすのかわりにピザ用チーズを入れたものをご紹介しています。
これは、文句なしでおいしいです！
是非とも、お試しいただけたら嬉しいです。
柚子こしょう焼きおにぎりと一緒に、味噌汁を合わせていただくと、素敵な食事に大変身します。
味噌汁にも柚子胡椒を少しだけ入れていただくと、いつもの味噌汁がおいしく大変身します。
写真は、大根の皮と葉を使った味噌汁です。
どうでもいい情報ですが、わたくし、大根は丸ごと１本使い切る派です。
少し薄めの味噌汁にしていただくと、塩分が気にならないかなと思います。
味噌汁でも、八丁味噌を使った味噌汁との相性はよくないです。
塩辛くなります。
合わせ味噌や白味噌、麦味噌などとの相性はいいですので、これらの味噌を使った味噌汁にワンポイントで入れていただくのがおすすめです。
こちらも、是非お試しいただけると嬉しいです！
ごはんと混ざりやすい、柔らかめのペースト状の柚子胡椒がおすすめです。
硬めのペースト状の柚子胡椒ですと、混ざりにくい傾向があります。
TikTok内で使用した柚子胡椒は、フンドーキン の青柚子こしょうです。
柔らかめのペーストタイプなので、ごはんとしっかりなじんでくれます。
スーパーでも手に入りやすい柚子胡椒ですが、料理に使いやすい柚子胡椒です。
柚子屋の柚子胡椒も、柔らかめのペーストなので、焼きおにぎりにはおすすめです。
最後までご覧いただき、ありがとうございます。
