しらすとゆず胡椒は最高の組み合わせ!しらすとゆずこしょうのピザトースト

ゆず胡椒研究家
あおさん
ゆず胡椒研究家 あおさん

みてくださり、ありがというございます!ゆず胡椒研究家のあおさんです。


まもなく時期を迎える、しらす。


そのしらすとゆず胡椒は、めちゃくちゃ相性がバツグンなんです!


めちゃくちゃおいしい組み合わせなんですよ。


そんな相性バツグンな組み合わせを、みんな大好きなピザトーストにしました。


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みんな大好きっていいましたけど…皆さま、ピザトーストのことお好きですか?


それでは、材料と作り方をご紹介します!


しらすとゆずこしょうのピザトースト


材料(2人分)

・食パン 2枚(できたら4枚切りがおすすめ。薄いと焼くときに焦げやすくなります)
・マヨネーズ

・ゆず胡椒

・にんにくチューブ

・しらす

・ピザ用チーズ

・飾り用の乾燥パセリ(あれば)


作り方

必要があれば、食パンを食べやすい大きさに切る。
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切らずに、そのまま使っていただいても◎

食パンにマヨネーズ、にんにくチューブ、ゆず胡椒をのせ、混ぜるように塗る。

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量はお好みでいいですが、ゆず胡椒ののせすぎにはご注意ください。

しらすとピザ用チーズを好きなだけのせて、焼き色がつくまでオーブントースターで焼く。


焼き上がったあと、お好みで乾燥パセリをのせると、おしゃれになります。




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休日の朝ごはんやランチにおすすめです!


しらすとゆずこしょうのピザトーストは○○の味になる!?

しらすとゆずこしょうのピザトースト、おいしいのはもちろんですが、とあるものの味に似ているんですよ。


それはですね…


アンチョビです。


アンチョビとは、カタクチイワシの塩漬けをオリーブオイルに浸したものです。


塩辛くて濃厚な味が特徴です。



しらすとゆずこしょうを組み合わせることで、


  • しらすがアンチョビの魚の要素を出してくれる
  • しらすとゆずこしょうの塩味が、アンチョビの塩味の要素を出してくれる


この2つの要素が、アンチョビに近いものを出してくれるのではと、考えられます。


アンチョビよりもお手軽にできる組み合わせなので、おすすめです!


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あおさん
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ピザトースト以外にも、パスタや通常のピザにしても、おいしいです!


今回使用したゆず胡椒【宮崎・米良食品のゆずこしょう】

今回は、宮崎・米良食品のゆずこしょうを使用しました!


柚子感・唐辛子の辛味・塩味、それぞれがしっかり主張し、非常のバランスのよいゆず胡椒です。


柚子皮の香りと食感もしっかり残ってくれます。



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味が決まるだけでなく、柔らかいペーストタイプなので、調味料ともなじみやすく、使いやすいゆず胡椒です。通販で購入できます!



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最後までご覧いただき、ありがとうございます!

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